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Gewurtztraminer 'Kastelaz' Elena Walch 2017 Alto Adige DOC

Walch - Elena Walch
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Gewurtztraminer 'Kastelaz' Elena Walch 2017 Alto Adige DOC

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€ 32,50 € 30,90

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 90/100 Wine Spectator: 2017 - 92/100 James Suckling: 2017 - 92/100 Robert Parker: 2017 - 92/100 Falstaff Magazin: 2017 - 93/100

Il Gewurztraminer Kastelaz della cantina Elena Walch è un vino fermo giallo paglierino alla vista. All’olfatto rivela un profumo intenso di rosa, lychee e frutta secca, note speziate di cannella e fiori di garofano con un tocco di miele sullo sfondo. Al palato è complesso, pieno e rotondo, denso e concentrato con una freschezza e struttura molto armonica. Finale intenso ed aromatico. Corposo e ricco di differenti sfumature.


Tipo: vino bianco fermo.
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Gewürtztraminer
Produttore: Elena Walch
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Alto Adige
Vinificazione: Le uve rigorosamente scelte in vigneto vengono lasciate macerare sulle loro bucce per 6 ore ca., prima della pressatura. La decantazione del mosto avviene in modo statico, tramite l’abbassamento della temperatura, a cui segue la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (20°C) e infine l’affinamento sui propri lieviti („sur lie“) fino a primavera.
Gradazione alcolica:15,40%
Abbinamenti: Servito leggermente freddo a 11-13 C° è perfetto con crostacei, molluschi. Formaggi alle erbe e cucina orientale.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Walch - Elena Walch  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.