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Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 Girlan

Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 Girlan

Girlan

Veronelli: 2014 - 91/100
€ 11,70 € 10,40
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer della Cantina Girlan è un vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono profumi delicati di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Al palato è forte ed allo stesso tempo armonioso, con una buona sapidità che aggiunge valore alla componente fruttata


Stile: vino bianco fermo aromatico
Classificazione: Alto Adige DOC
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Uve: 100% Gewurztraminer
Resa per ettaro: 63 ettolitri/ettaro
Gradazione alcolica: 14%
Acidità Totale: 5,1 grammi/litro
Zuccheri residui: 3,4 grammi/litro
invecchiamento: 3 anni

Il vino bianco Gewurztraminer Girlan è uno dei vini simbolo della Cantina ed è tra i vini più apprezzati dell’Alto Adige. Il Gewürztraminer è infatti tra i vitigni che meglio esprimono le loro caratteristiche aromatiche nell’area della Bassa Atesina. Qui infatti il clima è ideale, con un forte sbalzo termico tra giorno e notte che permette il naturale sviluppo dei terpeni negli acini dell’uva. Sono infatti i terpeni che determinano il naturale formarsi degli intensi profumi propri del Gewürztraminer che, per questo motivo, è considerato il Re dei vitigni aromatici. Il Gewurztraminer è il vino bianco trentino per eccellenza e si è sviluppato in Alto Adige ed in particolare nella Bassa Atesina da tempo immemore. Sembra che arrivi dall’Alsazia e che poi abbia trovato il suo habitat perfetto nell’area di Termeno.
Il vino Gewurztraminer di Girlan è prodotto con uve che provengono da diversi vigneti dislocati nelle aree di Egna, Cornaiano e Mazzon in terreni particolarmente vocati, con ottima esposizione solare ed esposti a forti sbalzi termici. Le uve, immediatamente dopo la raccolta manuale, vengono portate in cantina dove si procede alla pressatura soffice ed alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente in modo che ogni vino prodotto conservi le caratteristiche proprie del vigneto di provenienza. Terminata la fermentazione il vino viene fatto affinare sui lieviti fini per almeno 3 mesi. SI procede quindi all’assemblaggio dei vini provenienti dai diversi vigneti in proporzione variabile a seconda dell’annata in modo da ottenere un vino che possa esprimere le caratteristiche migliori e più armoniose. Segue quindi un ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglie. L’intero processo di vinificazione avviene in acciaio al fine di meglio garantire le proprietà organolettiche ed i caratteristici aromi agrumati e floreali del vitigno Gewurtztraminer

Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata. La "nouvelle cuisine" offre molte opportunità per esaltare le caratteristiche di questo vino.
Senza lasciarci spaventare troppo dal nome, liberi da pregiudizi o diffidenza, scopriamo così si cela dietro questa etichetta così ricercata. Il Gewurztraminer è un vitigno molto diffuso nell'Alto Adige, situato in alture a circa 500 m S.l.m; è un vitigno di buccia rosa, che dona vini bianchi particolarmente aromatici e di corpo pieno. Il significato, o meglio, la traduzione, che possiamo dare a questo aggettivo così complesso è profumato, e non speziato -come da traduzione letterale-. La peculiarità di questo vitigno, riguarda proprio le gemme che produce, le quali si distinguono per il variegato – ma inconfondibile – colore rosa; questo si traduce poi in vini dalla veste oro e, a volte, con una sottile sfumatura ramata. Ad affiancare e guidare la crescita di questo vitigno ci sono alcune particolarità legate al territorio ed al clima in cui viene coltivato; i suoli sui quali sono coltivati sono ricchi di minerali. Sono terreni ubicati in posizioni perfette per la viticoltura, con un'ottima esposizione solare. Il clima, in secondo luogo, dona grande freschezza all'uva per merito della grande escursione termica tra il giorno e la notte. La combinazione di questi fattori, mescolata all'abilità dei vignaioli, il rispetto per l'ambiente e le tecniche all'avanguardia, producono un vino eccellente. Figlio di una cantina, Girlan, praticamente senza punti deboli.
Vino autentico e di grande legame con il territorio, è consigliato l'abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci – come lo Strudel

 

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Girlan  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Girlan

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Commenti

Simone Redavid

"Veramente ottimo, aromatico e leggero"