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Gewurztraminer Girlan 2018 Alto Adige DOC
Valutazione media:

Gewurztraminer Girlan 2018 Alto Adige DOC

Girlan
Veronelli: 2014 - 91/100
€ 16,60
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer Girlan è un vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono profumi delicati di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Al palato è forte ed allo stesso tempo armonioso, con una buona sapidità che aggiunge valore alla componente fruttata.


Stile: vino bianco fermo aromatico
Classificazione: Alto Adige DOC
Uve: 100% Gewurztraminer
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: sui lieviti in acciaio inox per circa 3 mesi, successivamente in bottiglia per 2 mesi
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura servizio: 8-10° C
Abbinamento cibo-vino: pesce al forno, cucina altoatesina con speck e salumi affumicati, tagliolini con la bottarga e le zucchine, crostacei o pesce cotti al vapore.

Caratteristiche di Cantina Girlan Gewurztraminer

È uno dei vini simbolo della Cantina ed è tra i vini più apprezzati dell’Alto Adige. Il Gewürztraminer è infatti tra i vitigni che meglio esprimono le loro caratteristiche aromatiche nell’area della Bassa Atesina. Qui infatti il clima è ideale, con un forte sbalzo termico tra giorno e notte che permette il naturale sviluppo dei terpeni negli acini dell’uva. Sono infatti i terpeni che determinano il naturale formarsi degli intensi profumi propri del vitigno che, per questo motivo, è considerato il Re dei vini aromatici. 
I vigneti sono ubicati nelle aree di Egna, Cornaiano e Mazzon in terreni particolarmente vocati, con ottima esposizione solare e forti sbalzi termici tra giorno e notte. Le uve, immediatamente dopo la raccolta manuale, vengono portate in cantina dove si procede alla pressatura soffice ed alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente in modo che ogni vino prodotto conservi le caratteristiche proprie del vigneto di provenienza. Terminata la fermentazione il vino viene fatto affinare sui lieviti fini per almeno 3 mesi. Si procede quindi all’assemblaggio dei vini provenienti dai diversi vigneti in proporzione variabile a seconda dell’annata in modo da ottenere un vino che possa esprimere le caratteristiche migliori e più armoniose. Segue quindi un ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglie. L’intero processo di vinificazione avviene in acciaio al fine di meglio garantire le proprietà organolettiche ed i caratteristici aromi agrumati e floreali del vitigno Gewurztraminer.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Girlan  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Girlan

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Commenti

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Simone Redavid

"Veramente ottimo, aromatico e leggero"