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Gewurztraminer Joseph Alto Adige DOC 2017 Hofstatter

Gewurztraminer Joseph Alto Adige DOC 2017 Hofstatter

Hofstätter

Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 14,50 € 12,80
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer "Joseph" della Cantina Hofstatter è un vino bianco dell'Alto Adige aromatico, strutturato e dai profumi eleganti ed intensi. Ha colore giallo paglierino carico e luminoso. Al naso è aromatico, floreale con note di fiori secchi, di rosa e di spezie. In bocca è denso, grasso, fragrante, di corpo, fresco e vivace. Lungo e persistente nel finale con un piacevole ritorno agrumato.


La filosofia dell'Azienda Hofstatter, che ha la sede a Termeno-Traminer in Alto Adige, è di usare metodi naturali per la cura dei vigneti, per ottenere vini il più naturali possibile. Questo bianco Gewurztraminer è un vino dal bouquet speziato e profumato di fiori secchi e rose e un sapore pieno e ricco, che sarà sicuramente apprezzato dai vostri commensali per la sua grande tipicità.

Tipologia: vino bianco fermo, aromatico, di corpo, speziato, floreale
Uve: Gewurztraminer
Denominazione: Alto Adige DOC
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Hofstatter
Regione: Trentino Alto Adige
Zona geografica: Alto Adige. Vigneti collinari con esposizione Sud Sud-Ovest a Cornaiano
Altitudine media: 400-460 metri sul livello del mare
Sistema di coltivazione: pergola e spalliera
Terreno: marnoso, leggero, molto ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamento

Gradazione alcolica: 13,5%

Vinificazione e affinamento:
Selezione delle uve in vigna, diraspatura e pigiatura leggerissima. Il mosto rimane a contatto con le bucce per qualche ora, poi riviene pigiato e lasciato illimpidire per decantazione, segue la fermentazione in acciaio a temperatura costante di 20 gradi, infine matura per 6 mesi prima dell' imbottigliamento. Questa tecnica di produzione esalta le gli aromi e le caratteristiche organolettiche uniche di questo vino.

Di seguito la recensione fatta dal sommelier Daniele Sottile:
"Il colore di questo vino è di un giallo paglierino intenso tendente al dorato, limpido e gradevolissimo. I suoi profumi sono davvero inebrianti; dalla banana ai fiori dolci come gelsomino e rosa bianca. Un continuo bouquet raffinato e interminabile, dolcemente intenso e incredibilmente persistente. In bocca la grande freschezza ci lascia davvero soddisfatti perché non è il solito Gewurztraminer a cui siamo abituati. Il suo è un approccio immediato e ci attrae per la sua diretta personalità. Davvero fine e persistente al gusto e all’olfatto, la sua aromaticità è perfetta con primi piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare in generale. Eccellente il rapporto qualità prezzo."

Il vino bianco Gewurztraminer di Hofstatter è un simbolo dell'alta qualità dei vini bianchi altoatesini. Tutte le fasi della produzione sono seguiti con estrema cura e l'attività in cantina è un perfetto connubio di innovazione e rispetto della tradizione. Questi elementi fanno di questo vino un traminer dal prezzo molto basso in relazione all'elevata qualità.
Il gewurztraminer di Hofstatter è prodotto con uve da vigneti selezionati che sorgono nelle valli dell’Alto Adige con condizioni e clima ideali a creare un vino bianco gewurztraminer di grande freschezza ed aromaticità


Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Hofstätter

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Commenti

Valutazione media:
Maximilian Dalle Donne
Paolo Argilla
Daniele

"Il colore di questo vino è di un giallo paglierino intenso tendente al dorato, limpido e gradevolissimo. I suoi profumi sono davvero inebrianti; dalla banana ai fiori dolci come gelsomino e rosa bianca. Un continuo bouquet raffinato e interminabile, dolcemente intenso e incredibilmente persistente. In bocca la grande freschezza ci lascia davvero soddisfatti perché non è il solito Gewurztraminer a cui siamo abituati. Il suo è un approccio immediato e ci attrae per la sua diretta personalità. Davvero fine e persistente al gusto e all’olfatto, la sua aromaticità è perfetta con primi piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare in generale. Eccellente il rapporto qualità prezzo."

HARALAMPOS

"è un vino Fantastico, corposo sembra vino rosso. il bouquet di pesca bianca, albicoche, ma anche ananas maturo e frutti esotici Un netto aroma di pesca conferisce a questo vino molta vivacità, ma anche una spiccata morbidezza che si conclude con un gioco tra freschezza e gusto minerale. FAVOLOSO. Chapeau !!!!!!!!!!"

Sara

"STREPITOSO. Profumo delicato con piacevoli note floreali. Emergono molto bene le note agrumate. Il profumo è intenso ma allo stesso tempo delicato e non stucchevole. Leggero anche il richiamo ai frutti di bosco. Al palato riemergono le note agrumate con estrema delicatezza. Resta poi un piacevole retrogusto fresco. Buona sapidità. Persistente nel finale. La sua delicatezza permette di abbinarlo anche ai piatti di pesce. Veramente ottimo"