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Gewurztraminer Joseph Alto Adige DOC 2017 Hofstatter

Gewurztraminer Joseph Alto Adige DOC 2017 Hofstatter

Hofstätter

Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2016 - 90/100

Il Gewurztraminer "Joseph" della Cantina Hofstatter è un vino bianco dell'Alto Adige aromatico, strutturato e dai profumi eleganti ed intensi. Ha colore giallo paglierino carico e luminoso. Al naso è aromatico, floreale con note di fiori secchi, di rosa e di spezie. In bocca è denso, grasso, fragrante, di corpo, fresco e vivace. Lungo e persistente nel finale con un piacevole ritorno agrumato.


La filosofia dell'Azienda Hofstatter, che ha la sede a Termeno-Traminer in Alto Adige, è di usare metodi naturali per la cura dei vigneti, per ottenere vini il più naturali possibile. Questo bianco Gewurztraminer è un vino dal bouquet speziato e profumato di fiori secchi e rose e un sapore pieno e ricco, che sarà sicuramente apprezzato dai vostri commensali per la sua grande tipicità.

Tipologia: vino bianco fermo, aromatico, di corpo, speziato, floreale
Uve: Gewurztraminer
Denominazione: Alto Adige DOC
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Hofstatter
Regione: Trentino Alto Adige
Zona geografica: Alto Adige. Vigneti collinari con esposizione Sud Sud-Ovest a Cornaiano
Altitudine media: 400-460 metri sul livello del mare
Sistema di coltivazione: pergola e spalliera
Terreno: marnoso, leggero, molto ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamento

Gradazione alcolica: 13,5%

Vinificazione e affinamento:
Selezione delle uve in vigna, diraspatura e pigiatura leggerissima. Il mosto rimane a contatto con le bucce per qualche ora, poi riviene pigiato e lasciato illimpidire per decantazione, segue la fermentazione in acciaio a temperatura costante di 20 gradi, infine matura per 6 mesi prima dell' imbottigliamento. Questa tecnica di produzione esalta le gli aromi e le caratteristiche organolettiche uniche di questo vino.

Di seguito la recensione fatta dal sommelier Daniele Sottile:
"Il colore di questo vino è di un giallo paglierino intenso tendente al dorato, limpido e gradevolissimo. I suoi profumi sono davvero inebrianti; dalla banana ai fiori dolci come gelsomino e rosa bianca. Un continuo bouquet raffinato e interminabile, dolcemente intenso e incredibilmente persistente. In bocca la grande freschezza ci lascia davvero soddisfatti perché non è il solito Gewurztraminer a cui siamo abituati. Il suo è un approccio immediato e ci attrae per la sua diretta personalità. Davvero fine e persistente al gusto e all’olfatto, la sua aromaticità è perfetta con primi piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare in generale. Eccellente il rapporto qualità prezzo."

Il vino bianco Gewurztraminer di Hofstatter è un simbolo dell'alta qualità dei vini bianchi altoatesini. Tutte le fasi della produzione sono seguiti con estrema cura e l'attività in cantina è un perfetto connubio di innovazione e rispetto della tradizione. Questi elementi fanno di questo vino un traminer dal prezzo molto basso in relazione all'elevata qualità.
Il gewurztraminer di Hofstatter è prodotto con uve da vigneti selezionati che sorgono nelle valli dell’Alto Adige con condizioni e clima ideali a creare un vino bianco gewurztraminer di grande freschezza ed aromaticità


Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Hofstätter

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Commenti

Valutazione media:
GEOM. ALESSANDRO CAMMILLI
Maximilian Dalle Donne
Paolo Argilla
Daniele

"Il colore di questo vino è di un giallo paglierino intenso tendente al dorato, limpido e gradevolissimo. I suoi profumi sono davvero inebrianti; dalla banana ai fiori dolci come gelsomino e rosa bianca. Un continuo bouquet raffinato e interminabile, dolcemente intenso e incredibilmente persistente. In bocca la grande freschezza ci lascia davvero soddisfatti perché non è il solito Gewurztraminer a cui siamo abituati. Il suo è un approccio immediato e ci attrae per la sua diretta personalità. Davvero fine e persistente al gusto e all’olfatto, la sua aromaticità è perfetta con primi piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare in generale. Eccellente il rapporto qualità prezzo."

HARALAMPOS

"è un vino Fantastico, corposo sembra vino rosso. il bouquet di pesca bianca, albicoche, ma anche ananas maturo e frutti esotici Un netto aroma di pesca conferisce a questo vino molta vivacità, ma anche una spiccata morbidezza che si conclude con un gioco tra freschezza e gusto minerale. FAVOLOSO. Chapeau !!!!!!!!!!"