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Gavi di Gavi DOCG
Valutazione media:

Gavi di Gavi DOCG "Poggio Basco" Malgrà 2018

Malgrà

Stephen Tanzer: 2016 - 91/100

"Poggio Basco" della Cantina Malgrà è un Gavi di Gavi DOCG fresco, pieno ed armonico dal colore paglierino intenso con tonalità dorate. Ha un profumo accattivante con sensazioni iodate e d frutta agrumata, lime e scorza di limone. Succulento il sorso in cui ci si gode la freschezza e la persistente mineralità.


Tipo: vino bianco fermo
Denominazione: Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.
Uve: 100% Cortese
Produttore: Malgrà
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Gavi
Caratteristiche del terreno: principalmente calcareo ed in parte anche argilloso
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve
Vigneto: "Poggio Basco" è il nome che viene storicamente dato ai vigneti da cui provengono le uve Cortese che donano questo Gavi. Si tratta di un vigneto che si trova nel cuore dell'area di Gavi posizionato ad un'altezza di 400 metri sul livello del mare. La forte escursione termica tra giorno e notte a cui è esposto il vigneto, favorisce la formazione degli aromi fruttati e floreali che contraddistinguono questo vino.
Vinificazione: immediatamente dopo la raccolta le uve vengono portate in cantina dove sono sottoposte a pressatura soffice e ad una breve macerazione a freddo delle bucce a contatto con il mosto. Questa breve fase di macerazione serve a conferire al vino maggiore forza e complessità estraendo aromi e nutrienti dalle bucce dell'uva. Segue fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. 
Affinamento: 6 mesi sulle proprie fecce fini in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue ulteriore affinamento di almeno 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol.
Resa: 80 quintali per ettaro
Temperatura di Servizio:
10-12° C


Il Gavi è un vino bianco con una lunga storia che può essere prodotto solo ed esclusivamente in 11 comuni all'interno della Provincia di Alessandria: Gavi, Francavilla Bisio, Tassarolo, Novi Ligure, Capriata d'Orba, San Cristoforo, Serravalle Scrivia, Parodi Ligure, Carosio, Bosio. È un vino bianco di bella struttura e freschezza che si presta bene all'invecchiamento. I suoi aromi caratteristici sono fruttati e floreali e con l'invecchiamento sviluppa aromi terziari che gli consentono di reggere il confronto anche con i vini bianchi più importanti del mondo

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Malgrà  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cortese

Denominazione: Gavi D.O.C.G.