Gavi di Gavi 'Masseria dei Carmelitani' Vite Colte 2018

Vite Colte - Terre da Vino
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Gavi di Gavi 'Masseria dei Carmelitani' Vite Colte 2018

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Il Gavi di Gavi "Masseria dei Carmelitani" Vite Colte - Terre da Vino è un vino bianco fresco e di buona complessità dal colore giallo paglierino. Il profumo è ampio, fresco delicatamente fruttato con sentori floreali. Il sorso è piacevolmente secco, pieno e armonico con l’eleganza di un vino in cui ben si equilibrano struttura e morbidezza.


Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Gavi D.O.C.G.
Uve: 100% Cortese
Produttore: Vite Colte – Terre da Vino
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Gavi (Alessandria)
Collocazione e caratteristiche dei vigneti: Il vitigno Cortese coltivato sulle colline del comune  di  Gavi  (AL)  dà  origine  ad  un  vino  Gavi  che può fregiarsi della sotto-denominazione di Gavi.
La “Masseria dei Carmelitani” è una Tenuta che si estende per oltre 25 ettari ed è situata sulle colline a sinistra del torrente Lemme.  Nel secolo XIV è stata di proprietà dei monaci Carmelitani, i quali si occuparono della coltivazione dei terreni circostanti il convento, iniziando la produzione di un apprezzato vino bianco
Vinificazione e affinamento: La pressatura è soffice e il mosto fiore illimpidito viene fatto fermentare ad una temperatura di 16-17° C per circa 10 giorni. La bassa temperatura durante la fermentazione permette di mantenere intatti i profumi caratteristici delle uve.
Gradazione alcolica:
12,0% vol.
Resa ettaro: 60 hl
Zuccheri: 3 gr/l ± 2
Acidità totale: 4.0 gr/l ± 2,0
Temperatura di servizio: 8°-10° C

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Vite Colte - Terre da Vino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cortese

Denominazione: Gavi D.O.C.G.



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