Il Gattinara “Valferana” della Cantina Cantina Nervi ha colore granato limpido e lucente e si apre al naso con sentori di erbe alpine, aromi vegetali e floreali di peonia a cui seguono fragranze minerali e speziate di liquirizia. Il sorso è morbido e suadente ed in perfetta armonia con un tannino solido. Sapore lungo e segnato da una piacevole balsamicità. Matura 54 mesi in botte grande


Caratteristiche: vino rosso strutturato e di grande eleganza
Produttore: Nervi
Classificazione: Gattinara D.O.C.G.
Area di produzione: Piemonte - Gattinara
Vitigno: 100% Nebbiolo
Bottiglia: 75,0 cl
Alcol: 13,5% vol.
Vigneti: vigne con oltre 40 anni di età posizionate nel cru “Valferana”
Altitudine: 320 metri s.l.m.
Vinificazione: in rosso con fermentazione in tini di rovere
Affinamento: 54 mesi in botte grande da 54 ettolitri

Nasce dall'esperienza ultracentenaria della cantina Nervi il raffinato Gattinara DOCG Vigna Valferana. Uno dei vini più rappresentativi di quest'azienda vinicola che dal 1906 racchiude in un calice la tradizione vinicola del territorio di Gattinara. Provengono esclusivamente dal vigneto Valferana, all'ombra del Monte Rosa, le bacche di Nebbiolo utilizzate per realizzare questo vino rosso profondo e intenso. Un vitigno pregiato e vigoroso, indissolubilmente legato al suo terroir d'origine di cui si fa ambasciatore.

I venti che discendono dall'alta vetta alpina difendono gli acini dal pernicioso calore estivo. La sua mole imponente è un riparo invincibile dagli eccessi dell'inverno. Porfido, argilla e roccia vulcanica donano alle bacche struttura e acidità. Occorre molto tempo affinché il potente Nebbiolo ammorbidisca il suo carattere e i suoi tannini ed è per questo che gli enologi lasciano che il vino affini in legno molto a lungo, utilizzando i spazi degli inizi del '900. 5 anni di maturazione trasformano questo Gattinara in un racconto che regala emozioni uniche.

Un vino profondamente territoriale che si presenta al naso con fragranze seducenti e complesse: frutti di bosco maturi e sentori erbacei, aromi intensi di spezie, cardamomo e ginepro, delicate note agrumate. Attrae col suo colore rosso granato, preludio al sorso morbido e strutturato eppure fresco, minerale e scorrevole. Nel Vigna Valferana il Nebbiolo mostra tutta la sua straordinaria attitudine all'invecchiamento per allietare la tavola imbandita con i piatti della nostra tradizione: le tagliatelle al ragù, la bistecca fiorentina, il capriolo in umido e i prelibati formaggi stagionati del Piemonte.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Nervi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Gattinara D.O.C.G.