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  3. Prosecco Extra Dry "Galìe" Astoria 2018 Treviso DOC
Prosecco Extra Dry
Valutazione media:

Prosecco Extra Dry "Galìe" Astoria 2018 Treviso DOC

Astoria
€ 10,00 € 8,00
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Il Prosecco Extra Dry "Galìe" Astoria è prodotto esclusivamente con uve Glera raccolte manualmente ed è caratterizzato da un perlage minuto e persistente. Di colore giallo paglierino chiaro, al naso si presenta elegante con il tipico aroma fruttato e dal sapore gradevolmente acidulo e armonico.


Stile: Prosecco Superiore Extra-Dry
Denominazione: Treviso D.O.C.
Uve: 100% Glera
Produttore: Astoria
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata immediatamente dopo la pressatura soffice
Spumantizzazione: Metodo Martinotti o Charmat
Alcol: 10,5%-11,5% vol.
Temperatura ideale per degustare: 6-8° C

Caratteristiche del Galié Prosecco Astoria Extra Dry

In questa bollicina la tradizione enologica veneta è la caratteristica fondamentale. Una tradizione che le cantine Astoria interpretano magistralmente dal 1987, anno della loro fondazione. Coniugando una visione moderna e dinamica con il grande amore per la viticoltura, i fratelli Polegato realizzano vini di ottima qualità, di cui il Prosecco rappresenta l'eccellenza. All'origine del successo della bollicina italiana che appassiona tutto il mondo è il felice connubio tra vitigno, terroir e lavoro in cantina.
Il suolo argilloso e ben drenato che caratterizza le colline trevigiane è perfetto affinché le bacche di Glera crescano sane, accarezzate dai venti alpini, tra notti fredde e giornate calde e soleggiate, sviluppando i loro aromi peculiari e la naturale acidità. In cantina, la lavorazione della vite diviene arte. Raccolti e selezionati manualmente, gli acini vengono pressati dolcemente e lasciati fermentare con lieviti selezionati. La delicata fase della spumantizzazione si svolge in grandi botti di acciaio, secondo il ''metodo italiano'' o Martinotti.
Aromi delicati di mela, pera e fiori d'acacia avvolgono il naso, preannunciando il sapore fresco, sapido e armonico del Galie. Appagante e vivace, questo Prosecco non va relegato al solo momento dell'aperitivo. Perfetto con gli affettati, i formaggi e i primi piatti con pesce e crostacei; ottimo in accompagnamento a verdure fritte, risotto alle zucchine, patate al forno e carni bianche alla griglia.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Astoria  aggiungi ai PREFERITI

Denominazione: Treviso D.O.C.


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