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Rosso
Valutazione media:

Rosso "Gaio Gaio" Calabretta 2016 - Senza solfiti aggiunti - Triple A

Calabretta

Il "Gaio Gaio" Calabretta è un vino fermo di colore rubino intenso. Al naso è pieno, intenso, arricchito da note di rosa, cuoio e spezie. Il gusto è equilibrato, fresco, succoso, dal finale pulito. Affina 11 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere.


Tipo: vino rosso
Uve: Nerello CappuccioNerello Mascalese
Produttore: Calabretta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Contrada Calderara, Randazzo (CT)
Caratteristiche del terreno: sabbioso
Temperatura di Servizio: da servire in cestello con ghiaccio
Vendemmia: raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce per 7 giorni e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere
Affinamento: 11 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere di Slavonia
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento cibo-vino: Carne rossa cotta al vapore, formaggi stagionati, affettati e salumi, pasta con sughi di carne, carne alla griglia o arrosto
Filosofia produttiva: Vino senza solfiti aggiunti, Triple A

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Calabretta  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio