Panettone Fiasconaro. Natale in Sicilia

Prosecco "Gaggiandré" Astoria 2018 Treviso DOC - Biologico

Astoria
 aggiungi ai PREFERITI

Prosecco

Prosecco "Gaggiandré" Astoria 2018 Treviso DOC - Biologico

Astoria
 aggiungi ai PREFERITI
€ 10,50 € 9,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Il Prosecco biologico "Gaggiandre" della Cantina Astoria è una bollicina fresca e delicata dal perlage minuto e persistente. Di colore giallo paglierino chiaro alla vista, al naso si presenta elegante con il tipico aroma fruttato di agrumi e frutti a polpa gialla. Il sorso è equilibrato, fresco e con una leggera vena sapida che conferisce lunghezza al retrogusto.


Classificazione: Treviso D.O.C.
Uve: 100% Glera o Prosecco
ProduttoreAstoria
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vinificazione: la diraspatura precede la pressatura soffice. Segue fermentazione in bianco a temperatura controllata in vasche di acciaio
Spumantizzazione: in botti di acciaio a temperatura controllata e con tenuta a pressione secondo il Metodo Martinotti
Gradazione alcolica: 10,5%-11,5% vol.
Temperatura ideale di degustazione: 6-8° C

Caratteristiche del Prosecco Biologico Astoria Gaggiandré

Il Gaggiandre Prosecco Biologico dell'Azienda Astoria è prodotto con uve Glera 100%. La denominazione commerciale è Prosecco Treviso DOC. Il vitigno è sempre il Glera, che negli ultimi anni ha cambiato nome per sottolineare ancor più il legame con il suo territorio. Le colline trevigiane presentano microclima ideale, unico al mondo, per il suo allevamento. La disposizione concentrica dei vigneti forma trame che si snodano lungo i versanti con esposizione a nord-sud e est-ovest per meglio carpire i raggi solari durante il giorno. Questo spumante è prodotto con uve di provenienza biologica. L'azienda, infatti, ha voluto destinare questi vigneti all'allevamento con basso impatto ambientale bandendo l'uso di diserbanti e concimi chimici dannosi per la natura. Nel contempo si cerca di tutelare al massimo la biodiversità. Il sistema di allevamento è Sylvoz e le viti hanno un'età media compresa tra i 10 e i 15 anni. 
La vendemmia si svolge a metà Settembre con la raccolta dei grappoli in piccole cassette al fine di preservare l'integrità degli acini. I grappoli, giunti in cantina, vengono sottoposti a pressatura soffice per tutelare le caratteristiche organolettiche del vitigno. Dopo decantazione statica del mosto si passa all'avvio della fermentazione con aggiunta di lieviti speciali per vini biologici. Il vino, quindi, riposa sulle fecce per un mese prima di essere sottoposto alla spumantizzazione in autoclave con Metodo Charmat. All'esame visivo si presenta di un colore giallo paglierino contornato da fini bollicine che regalano particolare brillantezza. Note fruttate di pera e mela sono contornate da note floreali. In bocca è fresco, sapido e persistente. Il suo abbinamento ideale è con formaggi di media stagionatura.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Astoria  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Treviso D.O.C.



Vini simili che ti consigliamo


Cantina Astoria

vedi tutti i vini