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Friulano

Friulano "Vigna Runc" Collio DOC 2016 Il Carpino

Il Carpino

€ 13,50
Q.tà  
 

Il Friulano Vigna Runc di Il Carpino è un vino bianco dal colore giallo paglierino. Offre al naso un bouquet floreale in cui spicca il fiore di mandorlo, seguito fa note minerali. In bocca è strutturato, sapido con retrogusto lievemente amarognolo. Vignaioli Indipendenti

Tipologia: vino bianco fermo
Produttore: Il Carpino
Gradazione alcolica:
13% vol.
Zona di produzione: San Floriano del Collio (Go)
Uve: 100% Friulano
Denominazione: Collio DOC
Caratteristiche del terreno: ghiaia e argilla
Viti per ettaro: 5000 viti/ha
Età media delle viti: 7 – 25 anni
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Sistema di allevamento della vite: Guyot
Vinificazione: fermentazione 100% acciaio inossidabile per 12 giorni
Affinamento : 7 mesi in acciaio

Il Friulano Vigna Runc della cantina Il Carpino vuole essere l'espressione di un lavoro enologico condotto sulla base del rispetto dell'ambiente. La località sede dell'azienda è Sovenza, frazione di San Floriano del Collio, proprio a ridosso del confine con la Slovenia. La filosofia dell'azienda segue precisi canoni di conduzione deivigneti al fine di creare il minor impatto ambientale possibile. Le viti vengono allevate secondo dettami antichi escludendo ogni forma di diserbante chimico e, nel caso fosse proprio necessario, utilizzando prodotti biologici. Lo scopo è quello di non modificare le caratteristiche della terra su cui viene allevato il vitigno Tocai Friulano. Gli allevamenti di Vigna Runc sono impianti giovani e quindi la vinificazione di queste uve viene condotta interamente in acciaio. I suoli sono di natura argillosa con un buon contenuto di ghiaia che permette il drenaggio idrico. L'altitudine si attesta sui 150 metri e l'esposizione del vigneto è a sud-est. 
La vinificazione delle uve del Friulano Vigna Runc Collio DOC inizia con la raccolta manuale delle uve per evitare rotture anticipate degli acini. In cantina si procede con la pressatura soffice delle uve e macerazione di alcuni giorni sulle bucce al fine di trarre profumi e sentori caratteristici del vitigno. La freschezza del vino si esprime al gusto e all'olfatto con note floreali e minerali. Il prodotto è corredato, inoltre, da buona acidità e sapidità che lo rendono perfettamente equilibrato. La persistenza è lunga e si chiude con un piacevole retrogusto amarognolo. Il suo abbinamento ideale è con aperitivi e piatti leggeri.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Il Carpino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Friulano - Tocai

Denominazione: Collio D.O.C.

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