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Friulano Ronco Blanchis 2018 Collio DOC

Ronco Blanchis
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Friulano Ronco Blanchis 2018 Collio DOC

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Ronco Blanchis
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€ 14,50 € 11,46

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 87/100 James Suckling: 2017 - 90/100

Peculiare per vastità di aromi e struttura, il Friulano Ronco Blanchis è un vino bianco fermo molto interessante. Lo contraddistinguono note di nespola e nocciola, per un irresistibile color paglierino brillante. Perfetto per accompagnare piatti complessi come brodetti di pesce e risotti, lo si serve ad una temperatura di 10-12°C.


Denominazione: Collio DOC
Uve: 100 % Friulano
Produttore: Ronco Blanchis
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Friuli
Vigneti: Colline dei comuni di Mossa
Vendemmia: manuale. Le uve vengono raccolte in leggerissima surmaturazione. Le uve sono inoltre attaccate naturalmente dalla muffa nobile (Botrytis Cinerea) che contribuisce allo sviluppo naturale di profumi ed aromi di rara eleganza e raffinatezza
Vinificazione: Pressatura soffice e vinificazione in bianco a temperatura controllata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio fino alla primavera. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento in bottiglia di 2 mesi
Gradazione alcolica: 13,5%
Stile del produttore: Vignaioli Indipendenti


Con il Friulano Ronco Blanchis abbiamo davanti un vino bianco fermo dal brillante color paglierino con sfumature dorate e verdognole. Proveniente esclusivamente da vitigno friulano, nasce in Gorizia nel piccolo borgo rurale di Mossa: l’azienda agricola Ronco Blanchis è rinomata in Friuli, per l’appassionata conduzione famigliare e per la dedizione esemplare a vitigni, vendemmia rigorosamente a mano e vinificazione. La pressatura soffice precede una vinificazione particolare, con l’impiego parziale della muffa nobile e naturale Botrytis Cinerea. Premiato da Gambero Rosso con 2 punti su 3 nel 2016, il Friulano è affinato in due fasi differenti: una più lunga in contenitori di acciaio inox e a temperatura controllata, un’altra di due mesi circa in bottiglia.
Vanta media intensità e struttura, avvolgente all’assaggio e si può dire quasi esplosivo sul finale; questo, grazie alle ampie proprietà aromatiche e organolettiche, che spaziano dalla dolcezza peculiare della nespola, al profumo pungente del cedro, al sentore vago di lievito. Inoltre, lo si definisce anche molto caldo e corposo per l’aroma di nocciole: tali caratteristiche rendono questo vino bianco fermo Ronco Blanchis diverso dagli altri. 
Si consiglia di dedicargli piatti corposi e con una componente acidula come il pomodoro: primi piatti, contorni, un brodetto di pesce; o ancora, piatti importanti anche molto conditi come pesci al forno, risotti e formaggi freschi o erborinati, salumi come prosciutto crudo.  
Nel caso del Friulano in esame si opta per una temperatura di servizio leggermente più alta, ovvero 10-12°C; il calice ideale per accoglierlo si rivela essere quello ampio, perfetto per vini bianchi che hanno bisogno di ossigenazione come questo Collio DOC Ronco Blanchis.
Un vitigno autoctono, per un vino d’eccezione, potente e unico.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Ronco Blanchis  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Friulano - Tocai

Denominazione: Collio D.O.C.



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