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Friulano Collio DOC 2018 Russiz Superiore
Valutazione media:

Friulano Collio DOC 2018 Russiz Superiore

Russiz Superiore

Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 89/100 Luca Maroni: 2017 - 89/100
€ 21,30 € 14,68
Q.tà  
 

Il Friulano Collio DOC Russiz Superiore è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi oro. Al naso spicca il profumo di fiore di mandorlo, seguito da note floreali di biancospino e camomilla che lasciano spazio ad un fondo vegetale. Il gusto è avvolgente, morbido e raffinato. La freschezza ben si sposa con la struttura alcolica. Vino di grande corpo e persistenza


Tipo: vino bianco fermo
Produttore: Russiz Superiore
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Uve: 100% Friulano (Tocai); , una delle più antiche varietà autoctone del Friuli Venezia Giulia, la cui presenza viene qui attestata fin dal XI secolo.
Contenuto: 75,0 cl
Acidità Totale: 5 gr/lit
Residuo zuccherino: 2 g/lZona di produzione: Friuli Venezia Giulia comune di Capriva del Friuli, con altitudine di 80 metri sul livello del mare.
Terreno: Collinare, costituito durante l'eocene presenta una alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). Impermeabile provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente erodibilità del terreno, che porta ad una morfologia molto dolce.
Modalità di raccolta: Manuale
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Abbinamenti: ideale servito in abbinamento ad antipasti a base di prosciutto crudo. Con i primi piatti trova la sua dimensione: notevole con il rotolo di radicchio, ottimo l’accostamento con le zuppe, meglio se sono le tipiche zuppe del Friuli o della Venezia Giulia.

Vinificazione e fermentazione: Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che ne consente la separazione dalle bucce. Il 15% circa del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio.
Affinamento: Il vino viene lasciato riposare circa otto mesi sui lieviti ed almeno un mese in bottiglia

Riconoscimenti:
Guida Duemilavini Bibenda AIS 2014:
annata 2012 - 3 grappoli AIS
Vini d'Italia Gambero Rosso 2014: Annata 2012 - 2 bicchieri

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Russiz Superiore  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Friulano

Denominazione: Collio D.O.C.