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Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto 2018
Valutazione media:

Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto 2018

Baglio di Pianetto

Wine Spectator: 2013 - 86/100 Luca Maroni: 2016 - 91/100 Wine Enthusiast: 2013 - 86/100

È di denominazione Terre Siciliane IGT questo vino biologico fresco e balsamico Frappato Baglio di Pianetto. Di colore rubino brillante all’aspetto, lascia percepire al naso note fruttate di more e lamponi, viola e salvia. All’assaggio è asciutto e di medio corpo, andando a ripercorrere quanto percepito all’olfatto. Finale persistente. Affinamento iniziale in acciaio inossidabile per 14 mesi, per poi terminare in bottiglia dopo 3 mesi circa.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Uve: Frappato 100%
Produttore: Baglio di Pianetto
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona produzione: Contrada Baroni – Noto (SR)
Terreno: medio impasto tendente al sabbioso - calcareo
Altitudine: 50 metri s.l.m.
Sistema allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato
Vendemmia: manuale a settembre
Vinificazione: a seguito di pigiodiraspatura soffice, avviene fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi e follature.
Affinamento: in acciaio inox per circa 14 mesi, e successivamente in bottiglia per circa 3 mesi
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 14-16° C
Abbinamento cibo-vino: Carne rossa cotta al vapore, arrosto di carne, pasta all'amatriciana, risotti e primi piatti al sugo di carne
Filosofia produttiva:
biologico

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Baglio di Pianetto  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Frappato

Denominazione: Terre Siciliane I.G.T.