Risparmi € 22. Selezione 6 Vini Bianchi. Un viaggio in Italia con 6 Strepitosi Bianchi premiati

Franciacorta Saten Barone Pizzini 2015

Barone Pizzini
 aggiungi ai PREFERITI

Franciacorta Saten Barone Pizzini 2015

Franciacorta Saten Barone Pizzini 2015

Barone Pizzini
 aggiungi ai PREFERITI
€ 28,50 € 26,80

Avvisami quando disponibile

Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 90/100 Robert Parker: 2011 - 89/100 Guida Sparkle: 2014 - ottimo Espresso: 2011 - Espresso Espresso Espresso

Il Franciacorta Satén Barone Pizzini ha colore paglierino lucente con sottile effervescenza. Olfatto gentile con toni di confetti, pasticceria lievitata, ananas e susine. Bocca cremosa, fresca, molto sapida e dall’effervescenza fine. Bilanciata, di bella dinamica e con una verve acido-sapida piacevolmente in evidenza nel finale. Retrolfatto agrumato e minerale. Affina 36 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.


Classificazione: Franciacorta D.O.C.G.
Vitigno: Chardonnay 100%
Produttore: Barone Pizzini
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Terreno: morenico
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio INOX a temperatura controllata
Metodo di spumantizzazione: Classico 
Affinamento in bottiglia sui lieviti: 30-40 mesi di affinamento sui lieviti
Gradazione alcolica: 12.0 % Vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C

Caratteristiche del Barone Pizzini Saten

Il Satèn Franciacorta DOCG è la dimostrazione della caparbietà della cantina Barone Pizzini in materia di ecosostenibilità. La famosa azienda lombarda infatti ha incentrato la sua filosofia produttiva nel massimo rispetto dell'ecosistema. Le semine e i sovesci regalano un terreno ricco e vitale dove lo Chardonnay, assoluto protagonista del Satèn, esprime al meglio i suoi tipici caratteri varietali. Il risultato è uno spumante biologico capace di narrare nel calice tutte le sfumature di una singola annata. Il profumato Chardonnay, vitigno a bacca bianca tra i più diffusi al mondo, viene allevato a guyot nei vigneti di Roccolo, Clogna, Carabioli e Ronchi. Buona parte di queste zone sono dei fondo valle di origine alluvionale arricchiti da consistenti depositi fluviali. Un terreno variegato quindi che, insieme al clima alpino mitigato dal Lago d'Iseo e all'agricoltura biologica, regalano un'etichetta capace di esprimere tutta l'eleganza della Franciacorta.
Gli aromi e il sapore tipico dello Chardonnay nel Satèn Franciacorta di Pizzini sono esaltati grazie al sapiente utilizzo dell'acciaio. Questo metallo, per sua natura sterile e privo di contaminazioni, ospita il mosto durante la vinificazione. La fermentazione avviene in vasche inossidabili termo-condizionate mentre l'affinamento sui lieviti secondo i dettami del Metodo Classico si svolge in bottiglia per circa 40 mesi. Il Satèn è pervaso da una gradevole sinfonia in cui le bollicine fitte aprono la strada a un profumo di agrumi e delicate note floreali. Il gusto, persistente e armonioso, ne fa un'etichetta da abbinare alle tartare di pesce e a raffinate ricette etniche.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Barone Pizzini  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Franciacorta DOCG