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Franciacorta Rosé Brut Ferghettina 2016

Ferghettina
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Franciacorta Rosé Brut Ferghettina 2016

Franciacorta Rosé Brut Ferghettina 2016

Ferghettina
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€ 25,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 Guida Sparkle: 2014 - eccellente Slowine: 2013 - Grande Vino

Colore rosato buccia di cipolla. Perlage fine e persistente. Al naso è ampio, fiori bianchi, frutti di bosco e pesca. Al palato è elegante e cremoso con note di mora e lampone. Ottima persistenza e struttura. 36 mesi di affinamento sui lieviti.


Classificazione: Franciacorta D.O.C.G.
Uve:
100% Pinot Nero 
Produttore: Ferghettina
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Lombardia
Altezza vigneti: 250 metri sul livello del mare
Suolo: Calcareo argilloso
Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi/ettaro
Vendemmia:
Metà Agosto con raccolta manuale
Vinificazione:
L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. 
La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e18 °C. 
Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuvée e imbottigliato per la presa di spuma.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica:
12,5% vol.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Ferghettina  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Franciacorta DOCG