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Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2016

Contadi Castaldi
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Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2016

Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2016

Contadi Castaldi
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€ 23,50 € 20,37

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda James Suckling: 2015 - 93/100

Il Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi è uno spumante millesimato morbido ed intrigante. Ha colore paglierino brillante ed un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Entra morbido in bocca con piacevoli sensazioni fresche di sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa. Matura 36 mesi sui lieviti.


Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay 100%
Produttore: Contadi Castaldi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia 
Sistemi d’allevamento: Guyot, Casarsa, Cordone Speronato
Vendemmia: Fine agosto, inizio settembre
Vinificazione: Pressatura soffice, Decantazione statica a freddo, Inoculo con lieviti selezionati, Fermentazione di 20 gg in acciaio inox AISI 316, Fermentazione malolattica svolta parzialmente
Primo affinamento: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques
Stabilizzazione: Statica a freddo
Imbottigliamento (tiraggio): Maggio
Affinamento sui lieviti: Da 30 a 36 mesi sui lieviti
Sboccatura: Da dicembre
Affinamento dopo la sboccatura: 3 - 4 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Contadi Castaldi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Franciacorta DOCG