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Franciacorta Brut

Franciacorta Brut "Cru Perdu" Castello Bonomi

Castello Bonomi

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 91/100 Espresso: 2013 - Espresso Espresso Espresso Espresso
€ 26,50 € 20,20
Q.tà  
 

Il Franciacorta Brut "Cruperdu" Castello Bonomi è uno spumante Metodo Classico strutturato e ricco di fragranze. Ha colore paglierino dorato con perlage fine e persistente. Ha un bouquet complesso con profumi tostati di nocciole e mandorle che lasciano il campo ad agrumi zenzero e melone bianco. Al palato ha struttura, è pieno, sapido fresco ed elegante. Matura per un minimo di 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura

Tipologia: Franciacorta Metodo classico Brut
Classificazione: Franciacorta DOCG
Produttore:
Castello Bonomi
Regione:
Lombardia
Zona di produzione: Provincia di Brescia – areale di Monte Orfano
Uve: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Gradazione: 12,5% Vol.
Contenuto:
75,0 cl
Forma di allevamento: Guyot
Altitudine vigneti: 265 metri sul livello del mare
Vendemmia: rigorosamente a mano in piccola casse per permettere alle uve di arrivare perfette alla spremitura
Vinificazione: Pressatura soffice al fine di estrarre solo il mosto fiore. Una parte fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Una parte viene fatta invece fermentare in piccole botti di rovere. Dopo l'affinamento di 8 mesi avviene l'assemblaggio e la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Franciacorta. Segue un lungo affinamento sui lieviti di 36 mesi. Dopo la sboccatura viene eseguito un ulteriore affinamento in bottiglia di 8/12 mesi fino al raggiungimento della perfetta armonia.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Castello Bonomi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Franciacorta DOCG

Lo sapevi che:

Franciacorta Cruperdu Castello Bonomi ha ottenuto anche i seguenti rconoscimenti:
Guida Gilbert & Gallard 2015: Medaglia d'Oro (92 punti)




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