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  3. Pinot Bianco Riserva "Flora" 2016 Girlan Alto Adige DOC
Pinot Bianco Riserva
Valutazione media:

Pinot Bianco Riserva "Flora" 2016 Girlan Alto Adige DOC

Girlan
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 94/100 Wine Spectator: 2016 - 89/100 Robert Parker: 2016 - 90/100 Luca Maroni: 2016 - 91/100 Falstaff Magazin: 2016 - 90/100
€ 22,20 € 18,60

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Un vino bianco fermo trentino degno di attenzione, questo Flora Pinot Bianco Girlan. Di denominazione Alto Adige DOC, affina in botti di rovere per un anno. Al naso apre a sentori fruttati di ananas, note floreali tipiche e richiami minerali. Il sorso è fresco, equilibrato ed armonico.


Stile: Vino bianco fermo
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Pinot Bianco
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vendemmia: manuale 
Vinificazione: macerazione, processo di pigiatura ad acini interi
Fermentazione: in botti di rovere
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: 12 mesi sui lieviti fini in botte grande, 6 mesi in acciaio
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Resa per ettaro: 56 ettolitri/ettaro
Acidità Totale: 6,2 grammi/litro
Zuccheri residui: 1,8 grammi/litro
Invecchiamento: 10 anni
Temperatura servizio: 10-12°C
Abbinamento cibo-vino: apertivi, primi piatti con sugo di carne, primi piatti di pesce, arrosto, panificati

Caratteristiche del Girlan Flora Pinot Bianco

Il Flora Pinot Bianco Riserva è un vino bianco fermo classificato Alto Adige DOC: è prodotto dalla cantina Girlan con uve autoctone trentine, la maggior parte delle quali sono Pinot Bianco di Cornaiano. Le restanti provengono da Appiano, dove il clima è più fresco dato che il tramonto avviene prima. La cantina Girlan risale ai primi del Novecento ma nel 2010 ha voluto un ammodernamento strutturale, pur mantenendo intatte le tradizioni più antiche, tra le quali la vendemmia solo manuale senza ricorrere a procedimento con macchine. Una volta raccolta, si passa ad una delicata pigiatura soffice a grappolo intero e alla fermentazione in botti di rovere francese. 
Questo vino bianco trentino ha incredibili proprietà organolettiche, anticipate da un brillante color paglierino: si sentono nell’immediato ananas e frutta gialla, con un conseguente sapore in equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza.
Si rivela un vino di facile beva, anche grazie al lungo affinamento che dura ben due anni; il primo anno avviene sulle fecce fini in botti di rovere, i successivi dodici mesi o più in vetro.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Girlan  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.


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