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Flora Cuvee Bianco Riserva Alto Adige DOC 2015 Girlan

Flora Cuvee Bianco Riserva Alto Adige DOC 2015 Girlan

Girlan

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri
€ 17,80
Q.tà  
 

Il "Flora" Cuvee Bianco Riserva Alto Adige DOC Girlan è un vino bianco strutturato e di grande personalità. E’ frutto di un blend di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon. Ha colore giallo oro e l’analisi olfattiva evidenzia profumi freschi, ben delineati ed intensi di frutta a polpa gialla. Il sapore è minerale ed equilibrato, caratterizzato da un’ottima struttura, buona sapidità ed una lunga persistenza al palato. Affina in botti di rovere francese per 12 mesi.


Tipo:
vino bianco
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Alto Adige DOC
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Regione:
Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Cornaiano (BZ)
Caratteristiche del terreno:
terreni ricchi di minerali
Altitudine vigneti: 450 – 500 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento vigneti: Guyot
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: ogni vitigno è vinificato separatamente in botti di legno. Subito dopo la vendemmia le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice. Segue fermentazione in botti di rovere francese. Unicamente per il vino da uve Chardonnay, viene eseguita anche la fermentazione malolattica
Affinamento: terminata la fermentazione i vini, sempre distinti per vitigno di provenienza, vengono fatti affinare in botte per 12 mesi sui lieviti fini. Si procede poi all’assemblaggio dei vini Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon. Segue quindi un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia
Acidità totale: 6 grammi/litro
Zuccheri residui: 1,9 grammi/litro
Capacità di invecchiamento: 10 anni


Il "Flora" Cuvée Bianco Riserva Girlan è un vino bianco altoatesino di grande espressività e ricchezza di aromi. Nasce da vigneti selezionati posti nelle aree più vocate nella zona di Cornaiano. E’ un vino importante e strutturato che può esprimersi al meglio fino a 10-12 anni dalla vendemmia grazie ad una macerazione sulle bucce e ad un lungo affinamento di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere francese e 12 in bottiglia

Vino bianco strutturato e di grande personalità, è ottenuto da un blend, ossia un mix, di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon. Dal colore giallo oro, all'olfatto presenta profumi freschi, ben delineati e carichi di frutta gialla. Al palato il vino rispecchia le aspettative, risultando molto ben strutturato e con una buona sapidità; dal sapore minerale ed equilibrato, il finale è lungo e persistente.
Vette innevate e colline verdeggianti, il paesaggio del trentino alto adige si presenta come il più classico dei dipinti, in cui il cielo azzurro e la vivacità dei colori non possono che trasmettere allegria, energia e bellezza. Ma anche dove il tempo sembra essersi fermato, come in quadro, ci sono persone che vanno avanti e guardano al futuro. E' proprio da qui, dalla visione avanguardista e pionieristica dei viticoltori della zona, precisamente di Cornaiano, che la storia ha inizio. La cantina Girlan, punto di riferimento della cultura vinicola della regione, anche se presente da quasi un secolo, ha saputo guardare avanti e modernizzarsi, senza scendere a compromessi con il benessere dell'ambiente o del territorio; La produzione, infatti, non è mai influenzata da mode ma è frutto di un serrato lavoro fatto di costanti migliorie produttive atte alla valorizzazione del territorio, garantendo una produzione che non conosce punti di debolezza. Ad affiancare abilmente questa vena moderna, esiste e persiste una corrente tradizionalista e molto legata al territorio, che trova un ottimo esempio proprio in questo vino; Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon, tutti vitigni che trovano nella regione del Sudtirol una grande diffusione, accopangata da un'ottima resa. Ubicati in altura, tra i 450-550 m s.l.m, su terreni ricchi di minerali, sono in una posizione decisamente favorevole, sia per esposizione solare che per ventosità; la grande escursione termica tra notte e giorno infine, completa il quadro. La grande combinazione di fattori ambientali e climatici quindi, dona alle uve caratteristiche minerali e di freschezza impareggiabili.
Si consiglia l'abbinamento con raffinate pietanze, carni comprese.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Girlan  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Girlan

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