Il vino bianco Girlan "Cuvée Flora" si distingue per grande struttura e personalità. È prodotto dal blend di uve Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco. Ha colore giallo oro e l’analisi olfattiva evidenzia profumi freschi, ben delineati ed intensi di frutta a polpa gialla. In bocca è equilibrato, minerale e sapido, dalla chiusura persistente e lunga. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi.
Tipo: vino bianco
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona produzione: Cornaiano (BZ)
Terreno: ricco di minerali
Altitudine vigneti: 450 – 500 metri s.l.m.
Sistema allevamento: Guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: ogni vitigno è vinificato separatamente in botti di legno. Pigiatura soffice, fermentazione in botti di rovere. Solo le uve Chardonnay eseguono fermentazione malolattica
Affinamento: in botti di legno su lieviti fini per 12 mesi separatamente. Dopo la cuvée segue ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura servizio: 8-10° C
Abbinamento cibo-vino: carni bianche, vitello tonnato, antipasti caldi di pesce, pesce cotto al vapore, formaggi di media stagionatura, formaggi freschi
Caratteristiche del Girlan Cuvée Flora Bianco
Il "Flora" Cuvée Bianco Riserva Girlan è un vino bianco altoatesino di grande espressività e ricchezza di aromi. Nasce da vigneti selezionati posti nelle aree più vocate nella zona di Cornaiano. È un vino importante e strutturato che può esprimersi al meglio fino a 10-12 anni dalla vendemmia grazie ad una macerazione sulle bucce e ad un lungo affinamento di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere francese e 12 in bottiglia.
Vino bianco strutturato e di grande personalità, è ottenuto da un blend, ossia un mix, di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon. Dal colore giallo oro, all'olfatto presenta profumi freschi, ben delineati e carichi di frutta gialla. Al palato il vino rispecchia le aspettative, risultando molto ben strutturato e con una buona sapidità; dal sapore minerale ed equilibrato, il finale è lungo e persistente.
Vette innevate e colline verdeggianti, il paesaggio del Trentino Alto Adige si presenta come il più classico dei dipinti, in cui il cielo azzurro e la vivacità dei colori non possono che trasmettere allegria, energia e bellezza. Ma anche dove il tempo sembra essersi fermato, come in quadro, ci sono persone che vanno avanti e guardano al futuro. È proprio da qui, dalla visione avanguardista e pionieristica dei viticoltori della zona, precisamente di Cornaiano, che la storia ha inizio. La cantina Girlan, punto di riferimento della cultura vinicola della regione, anche se presente da quasi un secolo, ha saputo guardare avanti e modernizzarsi, senza scendere a compromessi con il benessere dell'ambiente o del territorio.
Ad affiancare abilmente questa vena moderna, esiste e persiste una corrente tradizionalista e molto legata al territorio, che trova un ottimo esempio proprio in questo vino; Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon, tutti vitigni che trovano nella regione del Sudtirol una grande diffusione, accompagnata da un'ottima resa. Ubicati in altura, tra i 450-550 m s.l.m., su terreni ricchi di minerali, sono in una posizione decisamente favorevole, sia per esposizione solare che per ventosità; la grande escursione termica tra notte e giorno infine, completa il quadro. La grande combinazione di fattori ambientali e climatici quindi, dona alle uve caratteristiche minerali e di freschezza impareggiabili.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol
Cantina: Girlan
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Denominazione: Alto Adige D.O.C.
