Fiano di Avellino Pietracupa 2018
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Fiano di Avellino di Pietracupa è un vino bianco che rappresenta un'autentica espressione del terroir irpino. Ha colore giallo paglierino intenso ed al naso si esprime con fragranti sentori di pesca bianca, gelsomino e biancospino. Il gusto è fresco e sapido. La bocca avverte un senso di grande pulizia e lunga persistenza gustativa.
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Uve: 100% Fiano
Produttore: Pietracupa
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania
Zona di produzione: Montefredano
Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Il Fiano di Avellino Pietracupa è un vino bianco che rappresenta, con il suo sapore e con i suoi aromi, il territorio irpino. Ottenuto esclusivamente da uve Fiano, coltivate sulle colline di Montefredano, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino ed esprime già all'olfatto tutti gli aromi tipici di questo vitigno: note di biancospino, pesca bianca, cedro e timo. Al palato, invece, regala una piacevole freschezza e una grande sapidità, che richiama immediatamente un altro sorso.
La cantina Pietracupa porta avanti da anni un progetto volto alla valorizzazione delle tradizioni dei vini bianchi dell'Irpinia. Una scelta che inizialmente si è tradotta nella produzione di vino per gli amici e la famiglia, ma ben presto la realtà si è allargata a una platea più ampia, sempre più soddisfatta dei vini di Pietracupa. Una delle eccellenze è sicuramente il Fiano di Avellino, prodotto con l'utilizzo di tecniche che rispettano la materia prima esaltandone le caratteristiche migliori. La grande mineralità che caratterizza questo vino si deve al terreno argilloso e calcareo in cui crescono i vitigni, mentre la sua spontaneità e la sua freschezza sono ottenuti grazie a un lavoro meticoloso di selezione e vinificazione delle uve. La sua complessità gli consente di mantenere le caratteristiche organolettiche anche a distanza di anni, se conservato in maniera adeguata.
Il Fiano di Avellino Pietracupa è un vino bianco elegante, che racconta la regione da cui proviene e che è ottimo per accompagnare tutto il pasto. In particolare, questo vino si sposa bene con piatti a base di pesce, siano essi primi o secondi piatti, con o senza pomodoro. Un vino con cui farete bella figura in ogni occasione di convivio.
Fiano di Avellino floreale e intrigante al naso, offre un sorso fresco e armonico, da abbinare con piatti di pesce e antipasti leggeri.
Piacevolmente complesso, fine ed elegante, questo Fiano di Avellino fa parte della Selezione “Aipierti” ed è perfetto con crostacei e piatti di pesce anche elaborati.
Caratteristico vino bianco campano di colore paglierino con riflessi dorati. Il sorso è secco, caldo, morbido e persistente. Al naso affiorano leggere note di idrocarburi, ginestra, frutta esotica e nocciole tostate.
Vino bianco di eccezionale struttura e potenziale evolutivo, si lascia gustare in un sorso corposo, morbido e secco. Al naso presenta ampie note di albicocche, pesche, miele, nocciola tostata e finocchietto selvatico.
Vino paglierino brillante realizzato con uve Fiano in purezza nella zona della Provincia di Avellino. Profumi eleganti di frutta bianca e nocciola vengono emergono al naso. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre ulteriormente verso note di agrumi e cedro candito. All’assaggio è fresco, asciutto, minerale e con una bellissima scia sapida che dona grande consistenza.
Vino paglierino brillante realizzato con uve Fiano in purezza nella zona della Provincia di Avellino. Profumi eleganti di frutta bianca e nocciola vengono emergono al naso. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre ulteriormente verso note di agrumi e cedro candito. All’assaggio è fresco, asciutto, minerale e con una bellissima scia sapida che dona grande consistenza.
Vino di grande carattere della cantina Pravis, "Stravino di Stravino" si caratterizza per la sua piacevole aromaticità. Al calice si apprezza il suo colore giallo dai riflessi dorati ed infonde nel calice intensi sentori floreali e fruttati, a tratti speziati. La sua corposità si evince al sorso, che si rivela intenso, pur regalando una gradevole freschezza. Il suo affinamento viene realizzato in barriques per un totale di 9 mesi.
Vino bianco da uve Muller Thurgau, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Gewurztraminer. Colore paglierino dorato. Al naso profumi fruttati, di gelsomino e garofani. Sorso vellutato, fresco e morbido. Finale persistente. Affinamento barrique 18 mesi.
Il Moscato d’Asti DOCG “Bel Piano” nasce nel 1988 ed è il primo vino prodotto da questa cantina piemontese. Vinifica secondo il Metodo Charmat ed è perfetto per accompagnare dessert e dolci alla frutta. Ottimo con la pasticceria secca e con quella lievitata.
Il Greco di Tufo di Vadiaperti – Traerte è un vino bianco fresco e profumato, di buona struttura e notevole acidità. Ottimo con risotto ai gamberetti e asparagi.
Vino fermo prodotto da uve autoctone dell’Isola di Ponza. Note di agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali vengono colti all’olfatto. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole vena acida.
Vino bianco fresco e agrumato, attraversato da gagliarda sapidità. Si abbina bene con piatti di tonno e salmone e con le carni bianche. Da provare con la mozzarella di Bufala, per un abbinamento territoriale appagante e di grande carattere.