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Inferno 'Fiamme Antiche' Ar.Pe.Pe. 2015 Valtellina Superiore DOCG

Ar.Pe.Pe.
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Inferno 'Fiamme Antiche' Ar.Pe.Pe. 2015 Valtellina Superiore DOCG

Inferno 'Fiamme Antiche' Ar.Pe.Pe. 2015 Valtellina Superiore DOCG

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2011 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2011 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2011 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2011 - 90/100

Inferno "Fiamme Antiche" Ar.Pe.Pe., è un vino rosso della Valtellina che deve il nome alla composizione granitica del terreno di provenienza delle uve, il quale scaldandosi permette ai grappoli di raggiungere una perfetta maturazione, regalando un vino di eccelsa qualità. Ha colore rosso rubino con riflessi che tendono all’arancio col corso del tempo. Al naso si susseguono note di frutta matura a quelle speziate di cannella e pepe nero. Il palato armonico e intenso presenta grande personalità con un finale morbido e persistente. Affina 24 mesi in botte grande.


Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Uve: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)
Produttore: Ar.Pe.Pe.
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Zona di produzione: Provincia di Sondrio, Valtellina
Altitudine: 450 metri sul livello del mare
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve verso la fine di Ottobre.
Vinificazione: la fermentazione avviene in tini di legno da 50hl con macerazione di 54 giorni.
Affinamento: Maturazione 2 anni in tini e botti da 50 hl poi cemento e bottiglia.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 15° C


Il Fiamme Antiche Inferno Valtellina Superiore è un vino d'altissima qualità, che viene prodotto dalla Cantina Ar.Pe.Pe., presente nella regione della Lombardia. È conosciuto anche con la denominazione Valtellina Superiore DOCG. Il suo particolare nome fa riferimento alla composizione particolarmente granitica del suolo di coltivazione. Il terreno, infatti, esposto ai raggi diretti del sole, una volta che si riscalda è in grado di far maturare perfettamente i grappoli creando in questo modo le premesse ideali per creare un vino pregiato. L'azienda vinicola si trova precisamente nella Valtellina, ad un'altitudine di ben 450 metri sul livello del mare. L'uvaggio è formato al 100% dal vitigno Chiavennasca (Nebbiolo). Negli ultimi giorni di ottobre si dà inizio alla vendemmia durante la quale le migliori uve vengono selezionate e raccolte unicamente a mano. L'affinamento molto lungo e articolato si conclude in bottiglia.
Il colore del Fiamme Antiche Inferno Valtellina Superiore è un rosso rubino particolarmente intenso che nel tempo può mostrare anche riflessi arancioni. Quando la bottiglia viene aperta è in grado di regalare subito percepibili sentori di frutta molto matura. Non mancano note di spezie che riportano al pepe nero e alla cannella. In bocca il sapore è ben strutturato e accattivante. Sotto il palato si fa sentire in modo persistente. Il giudizio dei tannini equivale a 8 su 10. Per quanto riguarda, invece, gli abbinamenti gastronomici, è ottimo se accompagnato a primi e secondi preparati a base di terra.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Ar.Pe.Pe.  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo, Chiavennasca (Nebbiolo)

Denominazione: Valtellina Superiore D.O.C.G.

Altre annate disponibili:

Inferno 'Fiamme Antiche' Ar.Pe.Pe. 2012 Valtellina Superiore DOCG