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Marzemino Refrontolo Passito 2017 Astoria - cl 50
Valutazione media:

Marzemino Refrontolo Passito 2017 Astoria - cl 50

Astoria

Veronelli: 2015 - 88/100
€ 17,00 € 11,50
Q.tà  
 

Il Marzemino Passito di Astoria è un vino dolce morbido ed elegante dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è delicato e caratteristico, fragrante, con deciso sentore di marasca e frutti di bosco. Al palato è fine, dolce, vellutato, corposo, armonico, sapido, con gusto di mora e frutti di bosco.


Stile: Vino da dessert rosso
Classificazione: Colli di Conegliano D.O.C.G.
Uve: 100% Marzemino
ProduttoreAstoria
Contenuto50,0 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione
: Terreni collinari di proprietà Astoria. 
Vigneti: Vigneti orientati a nord-sud ed est-ovest con 4000/4500 ceppi per ettaro con una età variabile dai 8 ai 15 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione e affinamento: Le uve, leggermente surmature, vengono vendemmiate a mano e riposte su graticci di canna dove rimangono in appassimento naturale per circa 3 mesi. A dicembre inoltrato si procede alla pigiatura; la fermentazione con macerazione delle vinacce per circa 2/3 giorni, viene arrestata anticipatamente per mantenere un alto residuo zuccherino. In primavera avviene l’imbottigliamento a cui fa seguito un periodo di riposo in bottiglia di diversi mesi 
Gradazione alcolica: 13.0-14.0% vol.
Temperatura di servizio: 12 - 14° C, stappato al momento.
Zuccheri: 115 – 125 grammi/litro
Acidità Totale: 5 – 6 grammi/litro
Produzione media di 1,5/2 kg per ceppo pari a 70/80 quintali per ettaro con una resa in vino del 30 % dopo appassimento
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore


Il Marzemino Refrontolo Passito Astoria, conosciuto anche con la classificazione Colli di Conegliano DOCG è un vino rosso da dessert, che viene realizzato direttamente dalla Cantina Astoria, presente nell'area compresa tra Conegliano e Valdobbiadene. L'azienda ha radici davvero molto antiche che si tramandano di generazione in generazione. La vasta area vitata, che si estende su una superficie di oltre 40 ettari, vede la produzione di questo vino noto davvero ovunque. L'uvaggio è costituito al 100% dal Marzemino: si tratta di un vitigno autoctono italiano a bacca nera. I vigneti godono di una favorevole esposizione a nord-sud e a est-ovest. La vendemmia si effettua quando le uve iniziano in modo delicato ad appassire sulla pianta, solo allora i grappoli vengono presi rigorosamente a mano. Una scelta dettata dal desiderio di ottenere una più forte concentrazione di zuccheri negli acini. In seguito le uve vengono poste su graticci di canna dove vi restano per 3 mesi. La fermentazione viene bloccata un po' prima con lo scopo di riuscire a mantenere un maggiore residuo di zucchero. La maturazione e l'affinamento hanno poi luogo per un po' di mesi in bottiglia, attendendo il momento giusto in cui il liquido rilascia tutti i suoi preziosi aromi. Sappiamo, tra le curiosità, che ha ottenuto il riconoscimento Fascetta d'Oro 2014. 
Il colore del Marzemino Passito di Astoria è un raffinato e intenso rosso rubino che sotto la luce del sole mette in evidenza i suoi riflessi viola. Una volta stappato il vino regala un odore particolarmente delicato diffondendo in modo deciso note di marasca e di frutti di bosco. Viene bevuto piacevolmente, in bocca si avverte un amabile gusto di mora, mentre sotto il palato risulta vellutato, dalla struttura corposa. Si consiglia di togliere il tappo a una temperatura di servizio compresa tra i 12° e i 14° C in modo da riuscire ad apprezzarne tutta la sua complessità. Il prodotto va degustato all'interno di bicchieri dalle grandi dimensioni per ottenere una perfetta ossigenazione del liquido.

Riconoscimenti:
Concorso Enologico Fascetta d'Oro 2014:
Annata 2011 - Fascetta d'Oro

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Astoria  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Marzemino

Denominazione: Colli di Conegliano D.O.C.G.



Cantina Astoria

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