Ferrari Perlè Zero 2013 Trento DOC - con astuccio
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Ferrari "Perlé Zero" è uno spumante Metodo Classico elegante e strutturato prodotto con uve Chardonnay. Ha colore giallo paglierino sgargiante, con perlage fine e ben ricamato. Quadro olfattivo rappresentato da frutta a polpa gialla, agrumi, erbe aromatiche, spezie e note minerali in un'esclusiva fusione d'insieme. Assaggio perfettamente bilanciato, fresco, persistente e sapido. Spuma cremosa. Vinificazione in legno cui segue affinamento sui lieviti in bottiglia per 7 anni.
Classificazione: Trento DOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Produttore: Ferrari
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Altitudine: 300-700 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest
Presa di spuma: Metodo Champenoise-Classico. Rifermentazione bottiglia
Affinamento: 7 anni di permanenza sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Il Metodo Classico Rosé “Erpacrife” affina sui lieviti per almeno 120 mesi prima della sboccatura, che avviene senza aggiunta di zuccheri. È uno spumante intenso e strutturato, da servire a tutto pasto e con piatti a base di carne.
Franciacorta Metodo Classico con astuccio in cartoncino, che si presenta alla vista in color paglierino con sfumature verdognole, e perlage fine e persistente. Spuma cremosa e delicata. Il bouquet olfattivo richiama sentori fruttati di pesca e frutta a polpa gialla, a cui si aggiungono note di frutta candita. Al palato è fresco, sapido e di piacevole beva, dal finale equilibrato e lungo. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.
Prosecco Superiore Millesimato in bottiglia Jeroboam da 3 litri. Colore giallo paglierino chiaro con perlage fine alla vista. Aromoniosi sentori minerali, floreali e fruttati al naso. Al palato presenta buon corpo, è fresco ed armonico.
Prosecco Extra Dry Metodo Charmat in versione Magnum da 1.5 litri, dai profumi che rimandando a note di pane, miele, burro ed a sentori floreali e fruttati. Al palato si esprime con un elegante bouquet aromatico e una sofisticata morbidezza.
Intrigante ed elegante, questo Trento DOC di Simoncelli coniuga complessità gustativa e scorrevolezza di beva, con grande equilibrio e carattere. Da provare come aperitivo e con i crostacei.
Prosecco Frizzante prodotto con Metodo Charmat o Martinotti dal colore paglierino con riflessi verdognoli. Note di fiori d’acacia e frutta bianca è quanto si percepisce al naso. In bocca è fresco ed armonico.
Fresco, leggero e divertente, così si presenta lo Spumante Brut “Lüsarein”. Vinifica in acciaio con il Metodo Charmat e si rivela un ottimo alleato per il momento dell’aperitivo o per tutte le occasioni informali. Da provare con antipasti di pesce e crostacei.