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'Ferentano' Famiglia Cotarella 2016

Falesco
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'Ferentano' Famiglia Cotarella 2016

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€ 27,80 € 16,20

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Veronelli: 2015 - 91/100 James Suckling: 2016 - 91/100 Robert Parker: 2016 - 93/100 Luca Maroni: 2016 - 90/100

Il Ferenteano di Famiglia Cotarella è un Vino Bianco del Lazio di grande corpo, struttura e ricchezza di aromi. E’ prodotto dalla vinificazione da uve Roscetto, un vitigno autoctono del Lazio che era stato abbandonato e per fortuna riscoperto e valorizzato dalla Famiglia Cotarella. Si presenta di colore oro chiaro ed al naso emergono morbide sensazioni di frutta tropicale come ananas, agrumi e sensazioni di ginestra e vaniglia. La grande ricchezza aromatica è determinata dalla macerazione a freddo che permette di conservare nel vino tutte le caratteristiche aromatiche dell’uva. Il sorso è esuberante, morbido e di grande persistenza. Affina 4 mesi in barrique.


Stile: Vino bianco fermo
Classificazione: Lazio I.G.P.
Uve: 100% Roscetto
Produttore: Falesco
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lazio
Altitudine vigneto: 300 metri sul livello del mare
Tipologia terreno: Friabile e ricco di scheletro
Vendemmia: fine Settembre
Vinificazione: Criomacerazione per 8 ore a temperatura di 8°C
Fermentazione: in acciaio inox alla temperatura di 13/15° C e poi in barrique
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: 4 mesi in barrique
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Densità dei ceppi: 4.200 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 60 quintali/ettaro
Età media delle viti: 16 anni
Acidità Totale: 5,55 gr/lt
Estratto Secco: 28,50 gr/lt
pH: 3,34

Regione: Italia - Lazio

Cantina: Falesco  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Roscetto

Denominazione: Lazio IGP