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Favorita Langhe DOC 2018 Bric Castelvej
Valutazione media:

Favorita Langhe DOC 2018 Bric Castelvej

Bric Castelvej

Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Luca Maroni: 2016 - 87/100
€ 10,20
Q.tà  
 

La Favorita della cantina della Bric Castelvej è un vino bianco dal profumo fruttato, delicato e tenue. Il colore è un giallo paglierino, con riflessi verdognoli, vivo e luminoso. Il bouquet aromatico è prevalentemente fruttato e spazia da frutti come pesca e albicocca a mela verde e limone. In bocca ha un’acidità moderata e lascia una leggera nota di mandorla unita ad un retrogusto amarognolo. È un vino che va bevuto giovane.


Stile: vino bianco fermo
Classificazione: Langhe D.O.C.
Vitigno: 100% Favorita
Produttore: Bric Castelvej
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Vigneti: Canale -Govone
Caratteristiche del terreno: sabbioso sciolto
Vendemmia: manuale, seconda decade di settembre
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata fredda (crio-macerazione) dove il mosto sosta a contatto con le bucce per un breve periodo di tempo
Affinamento: in vasche di acciaio inox per alcuni mesi
Gradazione alcolica: 13.0 % Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C


La Favorita è un’uva a bacca bianca attualmente coltivata nella zona del Roero, un’area calcareo-silicea, che produce vini profumati. Le sue origini sono piuttosto dibattute: si pensa che provenga dalla Liguria e che una delle sue caratteristiche principali sia la sua resistenza alle malattie che colpiscono le viti che gli consente di giungere a una buona maturazione. È un vitigno raro, simile al Vermentino ligure, che gli ha permesso infatti di essere un bianco che ha una buona risonanza tra i semplici appassionati, ma anche per gli intenditori. Un’uva che ha trovato il suo posto ideale sui terreni sabbiosi del Roero. È un vino versatile che si abbina facilmente con diversi piatti. Il Favorita è particolarmente indicato come aperitivo, ma anche per antipasti leggeri, carni bianche e pesce, e risotti, dato il suo bouquet agrumato e con note di minerali come finale. Il Favorita è un vino prodotto con la scrupolosità e l’artigianalità della cantina Bric Castelvej che mantiene la tradizione e le caratteristiche di quello che è considerato il vino “favorito” da Vittorio Emanuele, Re d’Italia

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Bric Castelvej  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Favorita

Denominazione: Langhe D.O.C.



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