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Favorita Langhe DOC 2017 Bric Castelvej
Valutazione media:

Favorita Langhe DOC 2017 Bric Castelvej

Bric Castelvej

Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Luca Maroni: 2016 - 87/100

La Favorita della cantina della Bric Castelvej è un vino bianco dal profumo fruttato, delicato e tenue. Il colore è un giallo paglierino, con riflessi verdognoli, vivo e luminoso. Il bouquet aromatico è prevalentemente fruttato e spazia da frutti come pesca e albicocca a mela verde e limone. In bocca ha un’acidità moderata e lascia una leggera nota di mandorla unita ad un retrogusto amarognolo. E’ un vino che va bevuto giovane.

 

Stile: vino bianco fermo

Classificazione: Langhe DOC

Produttore: Bric Castelvej

Contenuto: 0,75 l.

Vitigno: 100% Favorita

Regione: Piemonte

Vigneti: Canale -Govone

Caratteristiche del terreno: sabbioso sciolto

Vendemmia: seconda decade di settembre

Vinificazione: Manualmente. Macerazione a freddo; successivamente il vino sosta in vasche d’acciaio.

Gradazione alcolica: 13% Vol

La Favorita è un’uva a bacca bianca attualmente coltivata nella zona del Roero, un’area calcareo-silicea, che produce vini profumati. Le sue origini sono piuttosto dibattute: si pensa che provenga dalla Liguria e che una delle sue caratteristiche principali sia la sua resistenza alle malattie che colpiscono le viti che gli consente di giungere a una buona maturazione. E’ un vitigno raro, simile al Vermentino ligure, che gli ha permesso infatti di essere un bianco che ha una buona risonanza tra i semplici appassionati, ma anche per gli intenditori. Un’uva che ha trovato il suo posto ideale sui terreni sabbiosi del Roero. E’ un vino versatile che si abbina facilmente con diversi piatti. Il Favorita è particolarmente indicato come aperitivo, ma anche per antipasti leggeri, carni bianche e pesce, e risotti, dato il suo bouquet agrumato e con note di minerali come finale. Il Favorita è un vino prodotto con la scrupolosità e l’artigianalità della cantina Bric Castelvej che mantiene la tradizione e le caratteristiche di quello che è considerato il vino “favorito” da Vittorio Emanuele, Re d’Italia

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Bric Castelvej  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Favorita

Denominazione: Langhe D.O.C.



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