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Spumante Extra Dry Rosé 'Fashion Victim' Astoria 2018

Astoria
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Spumante Extra Dry Rosé 'Fashion Victim' Astoria 2018

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Astoria
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€ 9,60 € 5,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Equilibrato, elegante, fresco e delicato. Con queste parole possiamo definire in modo estremamente sintetico il Fashion Victim Rosé di Astoria, spumante Extra Dry dalla carbonica delicata e dagli invitanti profumi di piccoli frutti di bosco ed agrumi. Cime già accennato il sorso è fresco e di media persistenza. Perfetto per aperitivi.


Uve: vitigni a bacca rossa del Veneto
Produttore: Astoria
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia:
ultima decade di Settembre. Nelle estati fresche si arriva a vendemmiare nella prima settimana di Ottobre
Vinificazione: diraspatura, pigiatura soffice, breve macerazione sulle bucce a temperatura di circa 4° C per trasferire al mosto il colore rosato; svinatura e fermentazione in acciaio a basse temperature.
Presa di spuma: in autoclave di acciaio con Metodo Martinotti o Charmat
Gradazione alcolica: 10,50 - 11,5% vol.
Temperatura di Servizio:
6°-8°C.

Caratteristiche di Fashion Victim Rosé Astoria Spumante Extra Dry

Il Fashion Victim Rosé Extra Dry di Astoria è uno spumante rosato elegante e complesso. Adatto alle occasioni informali o a romantici tête-à-tête, racchiude in un sorso tutto il profumo e la struttura complessa delle varietà aromatiche dell'Alto Trevigiano. I vigneti sorgono sulle colline della tenuta di Val de Brun di Refrontolo, nel cuore della zona DOCG Conegliano –Valdobbiadene, territorio tra i più vocati d'Italia. È un paesaggio incantevole che racchiude uve che, grazie alla competenza dei vignaioli di casa Astoria, riescono a dare un nuovo spessore allo spumante rosato, sdoganandolo dall'idea che sia soltanto un semplice vino per deboli e inesperti palati. I grappoli, allevati a sylvoz, crescono su un terreno ricco di argilla e limo che assorbe l'acqua e la cede con lentezza alle viti. È un suolo ricco di elementi nutritivi che regalano un futuro vino raffinato e caratterizzato da un profumo soave, seducente nei suoi accenti.
Il clima temperato e le forti escursioni termiche continuano questo raffinata cesellatura dell'uva che, una volta vendemmiata, arriva in cantina per affrontare un iter produttivo molto particolare. Le varietà rosse infatti, vinificate separatamente, saranno le principali "responsabili" del profumo e della corposità del Fashion Victim Rosè. Il resto del lavoro lo fa la spumantizzazione che, grazie al Metodo Martinotti, riesce a mantenere intatto il carattere fresco e vivace dell'etichetta. Un calice di questo spumante è un'immersione sensuale in un perlage delicato e in un profumo che narra di frutti di Sicilia e fiori di campo. Armonico e delicato, è ottimo in abbinamento con tartare di pesce e raffinate ricette a base di preziosi crostacei.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Astoria  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Merlot, Prosecco, Glera

Denominazione: Spumante di Qualità



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Cantina Astoria

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Commenti

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Valutazione media:
Noemi Papa
Anonimo
Marco Ceppodomo

"Molto buono"

Valore Lavoro

"Ho avuto modo di provare una delle tante bottiglie acquistate per la mia azienda come regalo per dei clienti..vino davvero eccellente come ogni vino Astoria ma soprattutto servizio impeccabile arrivato in 1 solo giorno lavorativo ed imballato benissimo sono stato molto contento di ricevere degli omaggi trovati assieme alle bottiglie.. consigliatissimo e sicuramente mi rifornirò da loro anche per me nel privato."

Mary Barattucci