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'Contrada Diciassettesalme' Cottanera 2018 Etna Rosso DOC

Cottanera
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'Contrada Diciassettesalme' Cottanera 2018 Etna Rosso DOC

'Contrada Diciassettesalme' Cottanera 2018 Etna Rosso DOC

Cottanera
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 93/100 James Suckling: 2016 - 92/100 Robert Parker: 2016 - 91/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100

Il “Diciassettesalme” Cottanera è uno strutturato vino rosso dall’aspetto rubino carico, che prende il nome dall'omonima Contrada da cui provengono le uve. È realizzato impiegando esclusivamente uve Nerello Mascalese allevate a 750 metri d’altitudine nella splendida cornice dell’Etna. I suoi di origine lavica conferiscono all’olfatto ricchi sentori minerali. Dal calice affiorano anche intensi sentori balsamici di timo e ginepro, unitamente a sensazioni fruttate di more e fragoline di bosco. Il sorso è ampio ed equilibrato nei tannini, dal finale lungo. Affina 8 mesi in grandi botti di rovere.


Denominazione: Etna DOC
Uve: Nerello Mascalese 100%
Produttore: Cottanera
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona produzione: Castiglione di Sicilia (CT) – Contrada Diciassettesalme
Terreno: alluvionale-lavico
Altitudine: 750 metri s.l.m.
Vendemmia: inizio ottobre manuale
Sistema allevamento: cordone speronato
Vinificazione: diraspatura, macerazione sulle bucce a 28°C per 30 giorni, fermentazione in acciaio
Fermentazione malolattica: svolta in botti di rovere
Affinamento: grandi botti di rovere 8 mesi
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura servizio: 16-18° C

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Cottanera  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nerello Mascalese

Denominazione: Etna D.O.C.



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