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Estella Moscato Bianco Secco 2017 San Marzano

Estella Moscato Bianco Secco 2017 San Marzano

San Marzano

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Veronelli: 2014 - 87/100 Luca Maroni: 2014 - 89/100
€ 9,00 € 8,40
Q.tà  
 

Il Moscato Bianco "Estella" della Cantina San Marzano è un vino bianco secco dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verde brillante. Al naso emergono profumi aromatici di pesca, frutta esotica e canditi. Al palato è fresco, avvolgente e di buona sapidità.


Stile: Vino bianco fermo
Produttore: San Marzano
Denominazione: Salento IGP
Regione: Puglia
Zona di produzione: Vigneti selezionati nella zona a Nord della Provincia di Taranto
Altimetria: 100 metri sul livello del mare
Vendemmia: Ultima settimana di Agosto

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Moscato Bianco
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 12°-14° C

Vinificazione: criomacerazione in pressa per 6-8 ore e successiva pressatura soffice delle vinacce. segue decantazione statica e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 11°C
Affinamento: in acciaio

Estella Moscato Bianco Secco è un vino bianco prodotto dalla cantina San Marzano. Il vitigno Moscato 100% utilizzato è vinificato a secco. In genere, quando si pensa al moscato, il pensiero corre a vini dolci. In questo caso è vinificato in modo tradizionale senza zuccheri residui. Il terreno su cui sono allevate le uve è di medio impasto argilloso con medio scheletro. I vigneti sono localizzati a nord della provincia di Taranto. Questa area vitivinicola della Puglia è sospesa tra due mari, lo Ionio e l'Adriatico. Le condizioni climatiche sono difficili in quanto la terra è esposta all'azione delle brezze marine e dei venti di scirocco. Nonostante ciò i viticoltori pugliesi della cooperativa continuano a condurre questo certosino lavoro da decenni. Per ottenere migliori risultati, nel lontano 1962, 19 vignaioli si sono uniti dando vita alla cantina di San Marzano. Da allora il numero dei partecipanti è cresciuto fino ad arrivare a 1200.
Il Moscato bianco secco Estella rientra nella denominazione Moscato Salento IGP. Le buone escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la perfetta maturazione delle uve fissandone gli zuccheri e gli acidi. Il vino, infatti, è dotato di buona gradazione alcolica e adeguata spalla acida. Il suo colore brillante giallo paglierino tenue è attraversato da riflessi verdognoli. La buona freschezza gustativa è supportata da setosa morbidezza. Il suo abbinamento ideale è con la cucina di mare. In particolare si accosta bene con crostacei crudi, antipasti misti e sughi leggeri di pesce.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Moscato Bianco

Denominazione: Salento I.G.T.




Cantina San Marzano

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