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Moscato Bianco Secco 'Estella' San Marzano 2018

San Marzano
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Moscato Bianco Secco 'Estella' San Marzano 2018

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€ 10,20 € 9,90

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Veronelli: 2014 - 87/100 Luca Maroni: 2017 - 95/100

"Estella" San Marzano è un vino bianco secco realizzato impiegando unicamente uve Moscato Bianco. Nel calice si apprezza di un gradevole color paglierino-verdognolo. All’olfatto apre a sentori fruttati esotici, pesche e canditi. Sorso avvolgente, di grande freschezza e sapidità.


Denominazione: Salento I.G.P.
Uve:
100% Moscato Bianco
Produttore: San Marzano
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Puglia
Altimetria: 100 metri s.l.m.
Vendemmia: Ultima settimana di Agosto
Vinificazione:
8 ore criomacerazione, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 13,0% Vol.
Temperatura servizio: 12°-14° C


Estella Moscato Bianco Secco è un vino bianco prodotto dalla cantina San Marzano. Il vitigno Moscato 100% utilizzato è vinificato a secco. In genere, quando si pensa al moscato, il pensiero corre a vini dolci. In questo caso è vinificato in modo tradizionale senza zuccheri residui.
Le condizioni climatiche sono difficili in quanto la terra è esposta all'azione delle brezze marine e dei venti di scirocco. Nonostante ciò i viticoltori pugliesi della cooperativa continuano a condurre questo certosino lavoro da decenni. Per ottenere migliori risultati, nel lontano 1962, 19 vignaioli si sono uniti dando vita alla cantina di San Marzano. Da allora il numero dei partecipanti è cresciuto fino ad arrivare a 1200. 
Il Moscato bianco secco Estella rientra nella denominazione Moscato Salento IGP. Le buone escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la perfetta maturazione delle uve fissandone gli zuccheri e gli acidi. Il vino, infatti, è dotato di buona gradazione alcolica e adeguata spalla acida. Il suo colore brillante giallo paglierino tenue è attraversato da riflessi verdognoli. La buona freschezza gustativa è supportata da setosa morbidezza. Il suo abbinamento ideale è con la cucina di mare. In particolare si accosta bene con crostacei crudi, antipasti misti e sughi leggeri di pesce.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Moscato Bianco

Denominazione: Salento I.G.T.




Cantina San Marzano

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