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Taurasi 'Ensis' Limited Release Vesevo 2012

Vesevo
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Taurasi 'Ensis' Limited Release Vesevo 2012

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Vesevo
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€ 31,00 € 21,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Luca Maroni: 2012 - 97/100

Il Taurasi DOCG “Ensis” Limited Release della cantina Vesevo è un vino fermo dal colore rosso rubino. Al naso apre ad un bouquet composto da note floreali di viola e rosa appassite, cui seguono sentori di frutti rossi maturi, sottobosco, liquirizia ed accenni di goudron. Al palato è strutturato, armonico e sostenuto da grande freschezza e morbidezza. Finale molto persistente. Affinamento in barrique per circa 16 mesi, per poi continuare in bottiglia


Denominazione: Taurasi D.O.C.G.
Uve: Aglianico 100%
Produttore: Vesevo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania
Zona di produzione: Avellino
Vinificazione: a seguito di pigiadiraspatura delicata, avviene macerazione e successiva fermentazione in botti di legno a temperatura controllata di 26-28°C per 20-25 giorni
Affinamento: in barrique per 16 mesi circa, per poi proseguire in bottiglia
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C


Nel vino rosso Ensis Taurasi DOCG Vesevo, protagonista indiscusso è il caldo e fertile terroir campano. Laddove il terribile Vesuvio spargeva le sue ceneri, oggi si estendono i vigneti della cantina Vesevo. Un'azienda che già nel nome, ispirato al vulcano che rappresenta l'icona della Campania, dichiara il suo strettissimo legame con questo territorio e con le sue tradizioni millenarie. Interpretarle fedelmente è compito degli enologi della cantina, guidati dall'esperienza di Alberto Antonini e del Gruppo Farnese a cui l'etichetta Vesevo appartiene.
Ensis Taurasi DOCG Vesevo è ottenuto dalla lavorazione di sole bacche di Aglianico. Questo vitigno dal carattere focoso e complesso, forse portato sulle coste campane dai coloni Greci, predilige il clima fresco e ventilato dell'altopiano irpino. Gli acini neri e pruinosi, sottoposti a breve macerazione, fermentano e affinano lungamente in legno. Solo così è possibile dominare la consistente trama tannica dell'Aglianico, donando al vino gli aromi inebrianti e il sapore vellutato che lo caratterizzano.
Il suo colore rosso rubino prelude ai netti profumi di piccoli frutti rossi maturi che avvolgono il naso, insieme a note eleganti di rose e viole e sentori morbidi di liquirizia e vaniglia. Al palato è armonico e opulento, strutturato e persistente. Un vino ricco di fascino che ama i cibi dal gusto deciso: carni rosse alla brace, selvaggina in umido e pasta ripiena. E' ottimo con le pietanze tipiche della regione, dalle Lasagne alla Napoletana al classico, eterno ragù.

Regione: Italia - Basilicata

Cantina: Vesevo  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Aglianico

Denominazione: Taurasi DOCG




Cantina Vesevo

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