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Duemani 2014 Costa Toscana IGP - Biodinamico certificato Demeter

Duemani
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Duemani 2014 Costa Toscana IGP - Biodinamico certificato Demeter

Duemani 2014 Costa Toscana IGP - Biodinamico certificato Demeter

Duemani
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€ 115,00 € 88,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 94/100 James Suckling: 2014 - 92/100 Robert Parker: 2014 - 93/100 Luca Maroni: 2014 - 90/100

"Duemani" è un grande vino rosso toscano ottenuto esclusivamente da uve di Cabernet Franc accuratamente selezionate. Il colore è un rosso intenso, al naso richiama sentori di sottobosco. Al palato è deciso e superbo con un’ottima struttura e finale lungo. A tavola ideale con carni in umido e piatti a base di tartufo nero. Affina 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.


Denominazione: Costa Toscana IGP
Uve: 100% Cabernet Franc
Produttore: Duemani
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Zona produzione: Provincia di Pisa, Riparbella
Terreno: argilloso ricco di scheletro
Vendemmia: Raccolta selezionata di uve coltivate secondo sistema biodinamico da metà settembre.
Vinificazione: la fermentazione è spontanea con macerazione a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere francese.
Affinamento: maturazione in legno per 15/18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di Servizio: 18°-20° C
Filosofia produttiva: Vino Biodinamico certificato Demeter


Nel 2000 nasce Duemani, un caso se non unico quantomeno particolare. Prima di avere un terreno, i titolari dell’azienda avevano in mente un vitigno, anzi tre. Syrah, MerlotCabernet Franc erano l’obiettivo, la vigna ideale è stata solo una necessaria conseguenza. Convinti del valore delle tre varietà, quelli di Duemani hanno cercato il luogo adatto perché le stesse potessero esprimersi a dovere. L’hanno trovato in quel triangolo di terra toscana tra Livorno, Volterra e Cecina, in Località Ortacavoli di Ripabella. Qui, in un anfiteatro naturale sono stati piantati i primi vigneti, ora 10 ettari. Cabernet Franc nella parte più alta, Merlot in quella più bassa e Syrah al centro, in un punto di terreno particolarmente arido e pietroso. Il Syrah inoltre è coltivato ad alberello, un antichissimo sistema di allevamento della vite tipico della Grecia e delle zone molto calde del Mediterraneo, Sicilia compresa. Tutto è nato in biologico, per precisa scelta aziendale e tutto viene certificato secondo il protocollo Demeter. Duemani sono Elena Celli e Luca D'Attoma, esperta di marketing lei, enologo di fama lui. Questo è il loro migliore Cabernet Franc 100%.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Duemani  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Franc

Denominazione: Costa Toscana I.G.P.



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