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"Dorilli" Cerasuolo di Vittoria Classico 2016 Planeta

Planeta

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 88/100 James Suckling: 2015 - 92/100
€ 15,90
Q.tà  
 

"Dorilli" Cerasuolo di Vittoria Planeta è un vino rosso dal colore rubino luminoso. Profumi minerali di grafite e roccia vulcanica introducono un naso scuro, imperniato intorno ai frutti di bosco e di rovo, alla prugna ed alle erbe aromatiche della macchia mediterranea, con soffi salmastri e tostati di cacao e di caffè. Il sorso è elegante e sontuoso, saporito nel suo corredo minerale, con chiosa calda, su toni fruttati e tostati. Matura 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio


Stile: vino rosso fermo
Produttore:
Planeta
Denominazione:
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 70% Nero d'Avola, 30% Frappato

Regione: Sicilia
Vigneto: Dorilli, Mogli
Orografia: collinare 60 metri sul livello del Mare
Caretteristiche del terreno: tessitura sabbiosa. Sabbie rosse originatesi dai cosiddetti terrazzi marini e profonde circa 1 metro

Sistema di allevamento: Controspalliera, Cordone Speronato
Densità per ettaro: 4.500 piante per ettaro
Resa per ettaro e ceppo: 70 quintali /ettaro; 1,5 Kg/ceppo

Gradazione alcolica: 13% Vol.
Acidità Totale: 5,4
pH: 3,39

Vendemmia: 20 Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 25°C a temperatura controllata per 12 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in vasche di acciaio.
Affinamento: 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Planeta  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Frappato, Nerello Mascalese, Nerello

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.

Lo sapevi che:

Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Planeta ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Slowine: annata 2013 - Grande Vino




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Giorgio Serra