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  3. "Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris

"Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris

Leone de Castris

Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 90/100 Wine Spectator: 2013 - 91/100 Luca Maroni: 2012 - 89/100
€ 28,20 € 26,00
Q.tà  
 
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Il Salice Salentino Riserva "Donna Lisa" di Leone De Castris è un vino rosso dal colore rubino fitto con unghia granato. Profumi di cerase nere mature e prugne in confettura, pepe, malva e menta selvatica, cui si uniscono sentori territoriali di macchia mediterranea e sambuco nero, caffè tostato e rabarbaro, su soffio elegantissimo minerale e mentolato. Assaggio pieno e saporoso, potente e fine, in cui gli elementi sembrano unirsi fra loro in un equilbrio già pienamente raggiunto. Splendidamente tipico e dal finale lunghissimo. Dopo una vinificazione che aviene in acciaio, maturazione in barrique per 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi


Tipo: vino rosso
Classificazione: DOC Salice Salentino
Produttore: Leone De Castris
Regione: Puglia
Zona di produzione: Provincia di Lecce
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Terreno: argilloso e limoso
Età media delle vigne: 70 anni
Metodo di allevamento delle viti: alberello pugliese con 7.000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro: 50 quintali/ettaro

Vendemmia: le uve vengono vendemmiate dopo un breve appassimento in pianta
Vinificazione: Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24° - 28°C. Dopo la svinatura viene messo in barrique di rovere francese dove effettua la fermentazione malolattica ed affina per almeno 18 mesi.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera

Denominazione: Salice Salentino D.O.C.


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