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Salice Salentino Riserva 'Donna Lisa' Leone de Castris 2016

Leone de Castris
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Salice Salentino Riserva 'Donna Lisa' Leone de Castris 2016

Salice Salentino Riserva 'Donna Lisa' Leone de Castris 2016

Leone de Castris
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Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 3 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda James Suckling: 2015 - 92/100 Robert Parker: 2015 - 90/100 Luca Maroni: 2015 - 92/100 Wine Enthusiast: 2016 - 92/100

Il Salice Salentino Riserva "Donna Lisa" di Leone De Castris è un vino rosso dal colore rubino fitto con unghia granato. Profumi di cerase nere mature e prugne in confettura, pepe, malva e menta selvatica, cui si uniscono sentori territoriali di macchia mediterranea e sambuco nero, caffè tostato e rabarbaro, su soffio elegantissimo minerale e mentolato. Assaggio pieno e saporoso, potente e fine, in cui gli elementi sembrano unirsi fra loro in un equilibrio già pienamente raggiunto. Splendidamente tipico e dal finale lunghissimo. Dopo una vinificazione che avviene in acciaio, maturazione in barrique per 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.


Classificazione: Salice Salentino DOC
Uve: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Produttore: Leone De Castris
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione: Provincia di Lecce
Terreno: argilloso e limoso
Metodo di allevamento delle viti: alberello pugliese con 7.000 ceppi/ettaro
Vendemmia: le uve vengono vendemmiate dopo un breve appassimento in pianta
Vinificazione: Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24° - 28°C. Dopo la svinatura viene messo in barrique di rovere francese dove effettua la fermentazione malolattica ed affina per almeno 18 mesi.
Gradazione alcolica: 15,5% vol.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera

Denominazione: Salice Salentino D.O.C.


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