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Dolcetto d'Alba Emanuele Rolfo 2019 - senza solfiti aggiunti

Emanuele Rolfo
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Dolcetto d'Alba Emanuele Rolfo 2019 - senza solfiti aggiunti

Dolcetto d'Alba Emanuele Rolfo 2019 - senza solfiti aggiunti

Emanuele Rolfo
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€ 12,00 € 10,89
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Valutazione media:

Il Dolcetto d’Alba DOC Senza solfiti aggiunti di Emanuele Rolfo riflette l’amore, di questa cantina e del suo patron, per il territorio e per la sua tradizione vitivinicola. Rosso rubino vivace nel calice, al naso richiama sentori di frutta rossa matura, con tipiche note vinose e cenni floreali. La bocca è ben proporzionata, dotata di giusta freschezza e stuzzicante sapidità; chiude su note leggermente ammandorlate.


Classificazione: Dolcetto d’Alba D.O.C.
Vitigni: dolcetto
Produttore: Emanuele Rolfo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Vinificazione: in acciaio
Alcol: 13,5 % vol.

Questo vino non ha solfiti aggiunti. Per poter produrre un buon vino senza aggiungere i solfiti, questo Dolcetto viene vinificata con una lunga macerazione a contatto con le buccie. Ciò al fine di estrarre la maggiore quantità di tannini che sono un conservante naturale. 
L'intero processo di vinificazione è svolto inoltre a temperatura controllata ed in assenza di ossigeno per preservare al meglio le proprietà aromatihe delle uve

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Emanuele Rolfo  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Dolcetto

Denominazione: Dolcetto d'Alba D.O.C.