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Dolcetto d'Alba 'Bric del Salto' Sottimano 2019

Sottimano
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Dolcetto d'Alba 'Bric del Salto' Sottimano 2019

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Valutazione media:

Vino fermo color rosso brillante ed intenso questo Dolcetto d’Alba Bric del Salto Sottimano. Dal calice lascia affiorare al naso intense sensazioni fruttate e gradevolmente speziate. Il sorso è fresco, ricco e deciso. Affina in acciaio inox per 6 mesi, per poi passare imbottiglia.


Denominazione: Dolcetto d’Alba D.O.C.
Uve: Dolcetto 100%
Produttore: Sottimano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona produzione: Comune di Neive (CN)
Vinificazione: macerazione di 15 giorni circa in ambiente termo-controllato. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox; fermentazione malolattica svolta.
Affinamento: in acciaio inox per circa 6 mesi, per poi essere imbottigliato senza filtrazione e chiarifica
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Filosofia produttiva: lieviti indigeni

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Sottimano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Dolcetto

Denominazione: Dolcetto d'Alba D.O.C.