Il Bolgheri Rosso Superiore “Dedicato a Walter” di Poggio al Tesoro è un vino rosso intenso e strutturato prodotto con uve Cabernet Franc. Al naso si percepiscono sentori vegetali e profumi di confettura di more, cacao amaro, caffè e ventate di menta a cui si aggiungono splendidi toni di incenso e pepe in grani. Il corpo è ben coeso e ornato da una fitta massa tannica e da una consistente struttura fresco-sapida. Lunga la persistenza su note di pepe verde. Matura 18 mesi in barrique di rovere francese di Allier.


Classificazione: Bolgheri DOC Superiore
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Produttore: Poggio al Tesoro
Contenuto: 75,0 cl
Tipologia di terreno: Profondo, con sabbie grossolane di colore rosso, ricco di scheletro, ben drenato, e con uno strato argilloso a 1,20 metro di profondità
Regione: Toscana
Altitudine: 25 metri s.l.m.
Vendemmia: seconda metà di settembre
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve a cui segue una pigiatura soffice 
Fermentazione: acciaio 
Fermentazione malolattica: svolta in barriques
Affinamento: 18 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese (Allier) 100% di primo passaggio
Gradazione alcolica: 15,5%Vol.


Il Bolgheri Superiore “Dedicato a Walter” di Poggio al Tesoro è grande vino che rappresenta una perfetta sintesi della classe dei vini di Bolgheri ed è dotato di grande eleganza ed armonia che si accompagnano a forza e suadenza. Si tratta però di un vino che non è solo forza e potenza ma anche freschezza e delicatezza di aromi.
E’ prodotto esclusivamente con uve Cabernet Franc che in questa zona di Bolgheri trovano le condizioni climatiche ideali grazie ad una perfetta esposizione solare: caldo di giorno e fresco la sera grazie alle brezze marine. In queste condizioni il Cabernet Franc riesce ad esprimere nelle uve tutta la sua forza aromatica e le note speziate di incredibile eleganza 
La vendemmia avviene manualmente con cernita singola dei grappoli nella prima metà di Settembre. Segue pressatura soffice con rottura degli acini solo parziale e fermentazione controllata alla temperatura di 28° – 30° Centigradi. La fermentazione malolattica avviene in barrique alla temperatura di 22°C. L’affinamento successivo in legno dura 18 mesi ed avviene in barriques di rovere francese da 225 litri. Il 100% di queste barriques sono nuove e pertanto di “primo passaggio”.
Poggio al tesoro è la cantina toscana della famiglia Allegrini che ha raggiunto livelli di incredibile eccellenza e fama nei vini della Valpolicella. Ha deciso poi di portare tutta la sua passione per il vino e per il territorio italiano anche nella zona di Bolgheri fondando la Cantina Poggio al Tesoro. Il Bolgheri Roso Superiore “Dedicato a Walter” è il  vino di punta della Cantina ed è proprio dedicato a Walter Allegrini che ha contribuito alla crescita qualitativa della Cantina ed è purtroppo venuto a mancare prematuramente appena dopo un anno dalla fondazione della cantina Poggio al Tesoro.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Poggio al Tesoro  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Franc

Denominazione: Bolgheri D.O.C.