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Cuvée Imperiale Brut Franciacorta DOCG Berlucchi
Valutazione media:

Cuvée Imperiale Brut Franciacorta DOCG Berlucchi

Berlucchi

Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Cuvée Imperiale Brut Berlucchi è un Franciacorta dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il profumo è netto con tenui aromi di lieviti e croste di pane che si aggiungono a classiche note fruttate e floreali. Armonico, ampio, cremoso, pulito e con una piacevole nota acidula. Ideale come aperitivo, ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce e crostacei. Affinato 18 mesi sui lieviti.


Tipo: Franciacorta Extra Brut Metodo Classico
Denominazione: Franciacorta D.O.C.G.
Uve:
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Produttore: Berlucchi
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Lombardia
Zona di Produzione:
Borgognato di Corte Franca – Franciacorta (Brescia)
Altitudine:
200 - 250 metri sul livello del mare
Vendemmia:
Raccolta e selezione delle differenti uve.
Vinificazione: Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in vasca d’acciaio.
Maturazione: Preparazione della Cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva di annate precedenti. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati.
Affinamento: A contatto con i lieviti per almeno 18 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità Totale: 7,0 grammi/litro
PH:
3,15
Zuccheri:
8,0 grammi/litro
Temperatura di Servizio:
8°-10°C.
Abbinamento:
Vino da tutto pasto ottimo aperitivo, in accompagnamento a primi e secondi di pesce e crostacei. Si abbina molto bene anche a carni bianche e formaggi freschi

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Berlucchi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Franciacorta DOCG

Lo sapevi che:

Premi e riconoscimenti:
Vini d’Italia Gambero Rosso 2014: 2 bicchieri 
Vini d’Italia Gambero Rosso 2013: 2 bicchieri 
Bibenda 2014: 4 grappoli




Commenti

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Bruno

"Il Franciacorta Berlucchi è ormai l'invitato speciale alle mie cene importanti, spesso accompagnato agli aperitivi più creativi, talvolta ai dolci al cucchiaio, di cui riesce ad esaltare consistenza e dolcezza grazie al retrogusto fruttato e al carattere di un vero Brut di qualità."

Bruno

"Il Franciacorta Berlucchi è ormai l'invitato speciale alle mie cene importanti, spesso accompagnato agli aperitivi più creativi, talvolta ai dolci al cucchiaio, di cui riesce ad esaltare consistenza e dolcezza grazie al retrogusto fruttato e al carattere di un vero Brut di qualità."

Enzo