Scheda Tecnica e Descrizione
Il “Crearo Conca d’Oro” della cantina Tommasi è un vino pieno e corposo dal colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi e spezie tra cui pepe nero. Al palato è intenso e vellutato, riprendendo quanto percepito all’olfatto. Affinamento iniziale in botti di legno per circa 12 mesi, per poi proseguire in bottiglia per 6 mesi
Denominazione: Verona IGT
Uve: Corvina Veronese 60%, Cabernet Franc 25%, Oseleta 15%
Produttore: Tommasi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: manuale tra la seconda settimana di Settembre e la terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione in acciaio inox a temperatura controllata di 21-23°C per 14 giorni con continui rimontaggi, a cui segue maturazione di 6 mesi in tonneau di secondo passaggio
Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi e successivamente in bottiglia per circa 6 mesi
Gradazione alcolica: 13.0% vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Il Crearo Conca d'Oro IGT della cantina Tommasi è un vino rosso pieno e corposo, contraddistinto da profumi variegati e da un sorso equilibrato, armonico ed elegante. È ottenuto da un blend di vitigni autoctoni come Corvina Veronese (60%) e Oseleta (15%), a cui viene aggiunto un 25% di Cabernet Franc, una varietà internazionale che conferisce eleganza ed equilibrio a questo vino. Tutte le uve sono coltivate all'interno della Tenuta Conca d'Oro, in una delle zone più vocate della Valpolicella. La vendemmia viene eseguita a mano tra la seconda settimana di settembre e la terza settimana di ottobre, in base al livello di maturazione dei diversi vitigni. Le uve selezionate vengono portate in cantina e sottoposte a pressatura. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox per 14 giorni a temperatura controllata, mentre l'affinamento viene eseguito per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Il processo produttivo si chiude con un ulteriore affinamento del vino in bottiglia per 6 mesi. Nasce così un vino dal colore rosso rubino intenso, con un complesso bouquet aromatico e un gusto intenso e vellutato.
La cantina Tommasi è una delle aziende vitivinicole più apprezzate in Italia e anche all'estero. Merito dei vini di grande livello che ogni anno l'azienda riesce a produrre. Vini di grande complessità ed equilibrati che raccontano la loro terra d'origine. Con il Crearo Conca d'Oro IGT l'azienda si conferma una scelta sicura per i vini del Veneto. Un vino equilibrato e scorrevole, armonico ed elegante, che può tranquillamente invecchiare per altri quattro o cinque anni regalando emozioni uniche.
Rosso Conero che vinifica in acciaio, con un affinamento in bottiglia di circa 4 mesi. Si esalta con i piatti della cucina locale, ma è ottimo anche con primi e secondi piatti a base di carne.
“Sùer” è un rosso da stappare durante tutte le occasioni informali, con amici o in famiglia. Ottimo per accompagnare primi e secondi piatti di terra e di carne, ma anche formaggi e pollame nobile.
Vino rosso realizzato dal blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Barbera, appare nel calice di colore rubino profondo ed impenetrabile. Al naso affiorano profumi di cacao, spezie e frutti di bosco in confettura. In bocca è strutturato e fresco, dal finale persistente. Affina in barrique e tonneaux per 24/30 mesi, ed in bottiglia per ulteriori 12/24 mesi.
Vino rosso ottenuto dall'impiego di uve Cabernet Sauvignon ed un piccola aggiunta di Cabernet Franc. É caratterizzato da un profumo persistente, dove emergono spiccate note di confettura, pepe e tabacco. Al palato è potente, concentrato, con tannini fini e compatti. Aska Bolgheri Rosso Banfi è un vino con grandissime potenzialità di invecchiamento.
Un rosso morbido e vellutato, dal sorso pieno e fruttato, da abbinare a carni rosse e secondi piatti di terra. Ottimo con le scaloppine ai funghi.
Complesso ed elegante vino rosso che richiama nel nome la zona Cru presente nella Frazione Castelletto, a Monforte d’Alba. Intensi sentori fruttati di sottobosco, liquirizia e menta affiorano al naso. Il sorso è vellutato, morbido e persistente.
Colore rubino tendente al granato, si afferma per finezza e progressione. Il tono olfattivo è dolce, di frutta rossa matura, viole, ciliegie sotto spirito e spezie. Netti sentori di ciliegia che si alternano a note di liquirizia, caffè e viola. Sorso strutturato ed elegante, morbido, corposo, fresco e finemente tannico. Matura 48-60 mesi in botti di rovere
Il "Fratagranda" della Cantina Pravis è un vino rosso fermo prodotto con un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Il colore è rosso granato. Al naso affiorano sentori di fiori rossi appassiti, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e cioccolato. In bocca è subito morbido per poi svelare tannini presenti ma perfettamente fusi. Fresco e piacevolmente lungo. Matura 24 mesi in barrique
Vino rosso di colore rubino intenso realizzato con uve Casetta in purezza. All’olfatto si colgono note di piccoli frutti rossi unitamente a sentori speziati di cannella. Al palato è morbido e fresco, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
Vino rosso corposo di colore rubino, frutto della vinificazione di uve Sagrantino, Merlot e Sangiovese. All’olfatto si percepiscono sentori tostati e di piccoli frutti rossi maturi. All’assaggio si rivela corposo, complesso e dal finale persistente. Affina in botti di legno per 30 mesi e successivamente in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
“Aretè” di Lanari è prodotto solo nelle migliori annate e vinificato in acciaio inox con affinamento di ben 24 mesi in barriques nuove e di primo passaggio. Ottimo con piatti importanti, arrosti, carni rosse e selvaggina.
