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Amarone Classico Riserva Costasera Masi 2013
Valutazione media:

Amarone Classico Riserva Costasera Masi 2013

Masi

Gambero Rosso: 2013 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2012 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 92/100 Wine Spectator: 2012 - 91/100 James Suckling: 2011 - 96/100 Robert Parker: 2011 - 94/100
€ 60,80 € 55,00
Q.tà  
 

L'Amarone "Costasera" Riserva Masi è una selezione dell'Amarone Classico Costasera. È un vino rosso di grande struttura ed importanza. Il suo color rosso rubino impenetrabile e il profumo di frutta cotta con note di prugna e ciliegia preparano al suo gusto caldo, pieno e armonioso. Un vino elegante e maestoso. Matura 40 mesi in botti di Rovere di Slavonia


Tipo:
vino rosso fermo
Classificazione: Valpolicella D.O.C.
Uve: 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara
Produttore: Masi
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto 
Vendemmia:
Raccolta e selezione manuale delle uve a fine Settembre. Le uve vengono poste poi in un fruttaio fresco ed asciutto per circa quattro mesi ad appassire. In questi 4 mesi l'uva perde fino al 60% in peso raggiungendo alta concentrazione di nutrienti, estratti ed aromi.
Vinificazione: Pigiatura delle uve dopo leggero appassimento verso la fine di Dicembre. Crimoacerazione e fermentazione a temperatura controllata di 28°C per circa 20 giorni.
Affinamento: maturazione in botti di Rovere di Slavonia per 40 mesi
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Acidità Totale: 6,25 gr/lit

Caratteristiche dell'ottimo vino rosso veneto Masi Costasera Amarone Classico Riserva

Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva è uno dei vini più rappresentativi dell'azienda Masi. Il vino è la punta di diamante di una produzione che mira al profondo rispetto del territorio veneto e della sua vocazione vitivinicola. Esperienza, studi e attenzione verso i vigneti danno come risultato questo vino di grande eleganza e raffinatezza. Esso può essere definito uno dei più aristocratici vini italiani insieme a Barolo e Brunello. La natura così generosa è in grado di dare prodotti di eccezionale qualità ma solo insieme all'opera dell'uomo che indirizza le risorse a disposizione per ottenere il meglio. Questo è quello che succede con l'Amarone, un nobile vino che si ottiene con cura e attenzione al dettaglio. Il dettaglio, come in ogni campo, fa la differenza. Il termine Costasera proviene dall'ottima esposizione verso il tramonto dei vigneti distesi lungo il versante delle coste collinari. Il lago di Garda è dirimpetto ad esse e riesce a esercitare tutta la sua benefica influenza. La grande distesa d'acqua riesce a smorzare la rigidità del clima invernale e a rinfrescare le piante durante i siccitosi periodi estivi. Il vino è un blend di Corvina, Rondinella e Molinara con l'aggiunta di una piccola percentuale di Oseleta, un vitigno quasi in estinzione recuperato dall'azienda. Le uve giungono a completa maturazione verso la fine di settembre per cui la vendemmia è piuttosto posticipata. La raccolta manuale ha lo scopo di garantire l'integrità degli acini che andranno riposti in fruttai fino a gennaio. L'appassimento è la fase decisiva insieme all'affinamento in legno. Il variegato e complesso bouquet deriva dallo svolgersi in maniera impeccabile di queste operazioni. I legni utilizzati sono di differente natura al fine di rendere complessi i sentori fruttati che andranno a compensarsi con quelli tostati e speziati. Setoso, caldo e avvolgente l'Amarone è una vera eccellenza enologica di cui l'azienda va fiera. Il suo consumo ideale è con cucina di terra, carni rosse e selvaggina. Il vino è anche adatto ad una serata di meditazione o come fine pasto.

Curiosità: se vuoi scoprire di più sulla storia e le caratteristiche dell'Amarone, ti consigliamo la lettura dei seguenti articoli del Sommelier Valerio Sisti
"Amarone: in principio fu recioto secco"
"Geografia del vino. La Valpolicella e ... l'Amarone"

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Masi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Rondinella, Amarone

Denominazione: Amarone Valpolicella Classico D.O.C.