Il Costa d'Amalfi Bianco di Marisa Cuomo è un vino bianco fresco e delicatamente profumato dal colore paglierino con riflessi oro. Al naso emergono profumi morbidi di pesca gialla, giglio, iris ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da una giusta sapidità. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche. Affina 6 mesi in acciaio.
Stile: vino bianco fermo
Denominazione: Costa di Amalfi DOC
Produttore: Marisa Cuomo
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 60% Falanghina, 40% Biancolella
Regione: Campania
Zona di produzione: Costiera Amalfitana. Terrazzamenti costieri di Ravello e Scala
Altitudine: 300 - 400 metri sul livello del mare
Gradazione alcolica: 13 % vol.
Vendemmia: raccolta manuale delle uve nella prima decade di Settembre
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 12° C per 20-30 giorni
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Lungo il mare campano, in quel tratto che va da Salerno verso Positano fino a Furore, viene prodotto il Costa d’Amalfi Doc. Una delle aree più belle d’Italia, con mare, entroterra e borghi storici da far invidia al mondo, è anche il teatro di grandi produzioni vitivinicole. Vini bianchi e rossi fermi, rosati e spumanti, vini dolci passiti, siano essi rossi o bianchi, rientrano nella denominazione. È Uno degli esempi di viticoltura eroica più estrema d’Italia. Proprio in questo lembo di terra baciato dal Signore, sono impiantati alcuni dei vigneti più difficili da coltivare. Le viti crescono incuranti alle leggi della fisica in piccoli appezzamenti strappati alla roccia, sulle scogliere che cingono il golfo di Salerno. È a tutti gli effetti viticoltura eroica, tanto sono difficili le condizioni richieste all’uomo per poter coltivare la vite e portarne a maturazione i preziosi grappoli. Tre Comuni, Ravello, Tramonti e Furore sono indicati come menzione geografica, se le uve che compongono il vino arrivano da uno solo di questi paesi il suo nome può essere riportato in etichetta, diventando così anche il nome proprio del vino. Marisa Cuomo possiede e coltiva vigne in diverse aree della denominazione e ne assembla una parte delle migliori in questo Costa d’Amalfi Doc bianco
Regione: Italia - Campania
Cantina: Marisa Cuomo
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Vitigni: Falanghina, Biancolella, Ginestra
Denominazione: Costa d'Amalfi D.O.C.
