Vino fresco ed equilibrato frutto della vinificazione delle uve autoctone Falanghina e Biancolella che esprime tutta la bellezza ed i colori della Costiera Amalfitana. Ha colore paglierino oro e profumi di agrumi e pesca gialla. Il sorso è fresco, delicatamente sapido e con un lungo finale. Affina in acciaio.
Denominazione: Costa di Amalfi D.O.C.
Produttore: Marisa Cuomo
Contenuto: 75,0 cl
Uve: Falanghina 60%, Biancolella 40%
Regione: Campania
Area di produzione: Costiera Amalfitana
Vendemmia: prima decade di Settembre. Raccolta esclusivamente manuale delle uve
Vinificazione: fermentazione botti di acciaio alla temperatura costante di 12° C
Affinamento: in acciaio 6 mesi
Gradazione: 13.0% vol.
Caratteristiche del Bianco Costa d’Amalfi Marisa Cuomo
Il Costa d'Amalfi Bianco della cantina di Marisa Cuomo è un vino bianco delicatamente fruttato, gustoso e saporito. Le uve che donano questo nettare bianco sono tipiche ed autoctone della regione Campania. Parliamo dei vitigni di Falanghina e Biancolella, che in questo caso vengono coltivati su terreni terrazzati della Costiera Amalfitana, baciati dal sole e con un clima finemente mitigato dal mare. I terrazzamenti sono collocati a 300-400 metri di altitudine e sono caratterizzati da terreni argillosi e calcarei, che conferiscono una grande mineralità alle uve. La vendemmia viene eseguita i primi giorni di settembre ed esclusivamente a mano, con un'attenta selezione dei grappoli migliori. La vinificazione avviene in acciaio: per prima cosa si procede con la fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata, per passare poi alla fase di affinamento, eseguita anch'essa in acciaio per 6 mesi. Grazie a queste tecniche di vinificazione ne nasce un vino con una ampia gamma di profumi delicati, mai invadenti e con un sorso sapido ed equilibrato. E’ un vino ideale da sorseggiare per un aperitivo o in abbinamento a piatti marinari.
La cantina Marisa Cuomo è un vero e proprio punto di riferimento nel panorama enologico campano. Quella che la cantina porta avanti da anni è la cosiddetta viticoltura eroica, fatta di amore, passione, impegno e sudore. I territori della Costiera Amalfitana sono fortemente vocati alla viticoltura, ma per le loro caratteristiche sono estremamente difficili da gestire. Con il duro lavoro, la dedizione e il rispetto delle tradizioni, l'azienda produce da anni vini di grande eleganza, come il Costa d'Amalfi Bianco, un vino che esprime il fascino e la bellezza della sua terra con il suo gusto delicato, fresco e succoso.
Regione: Italia - Campania
Cantina: Marisa Cuomo
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Vitigni: Falanghina, Biancolella, Ginestra
Denominazione: Costa d'Amalfi D.O.C.
