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"Collezione Cinquanta" San Marzano

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"Collezione Cinquanta" San Marzano

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€ 26,00 € 17,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: S.A. - 92/100 Luca Maroni: S.A. - 98/100

Ottimo ed elegante Vino Rosso Pugliese nato per celebrare i 50 anni della fondazione di una delle più importanti cantine del Salento: Feudi San Marzano (oggi San Marzano). il vino. oltre a celebrare la cantina, commemora anche il perfetto connubio e la grandezza dei due vitigni a bacca rossa più importanti della regione: Primitivo e Negroamaro che insieme compongono il blend di questo nettare. Aromi di frutti rossi, vaniglia e liquirizia precedono un sorso caldo, avvolgente ed elegante. Tannino morbido e con note vanigliate conferite dal sapiente affinamento in botti piccole di legni pregiati.


Stile: Vino rosso muscoloso ed elegante
Uve:
50% Primitivo, 50% Negroamaro
Produttore: San Marzano
Regione:
Puglia
Contenuto:
75,0 cl
Zona di produzione: Salento (San Marzano)
Sistema di allevamento:
antico sistema ad alberello con viti vecchie di età superiore a 60 anni
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione con macerazione a contatto con le bucce in botti di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi in botti piccole con legni di origine francese
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18° C

Caratteristiche del vino di Cantine San Marzano Collezione 50

Ha un nome singolare che richiama l'età delle viti. Le piante, infatti, da cui provengono le uve per produrre questo vino hanno un'età non inferiore ai 50 anni. Un buon risultato se si pensa che le condizioni di allevamento sono veramente estreme.
Il vino rientra nella classificazione Vino Rosso d'Italia e l'area di produzione è il Salento. Il terroir è complesso se si pensa alle difficoltà climatiche che imperversano in tacco allo stivale. Brezze marine e scirocco sono tra i fenomeni atmosferici con cui si trovano a lottare i viticoltori. Non a caso l'allevamento delle viti è ad alberello per meglio contrastare l'azione dei venti (la vite ad alberello cresce infatti bassa ed all’interno di una piccola conca per ridurre al massimo l’esposizione diretta ai venti).
suoli argillosi sono dotati di buon scheletro e permettono un buon drenaggio idrico. La piovosità non è eccessiva ma spesso avviene con fenomeni di precipitazioni brevi e abbondanti. Le estati, calde e afose, permettono una buona maturazione delle uve per dare buona alcolicitàstruttura al vino.

La raccolta dei grappoli avviene quando gli zuccheri giungono ad un buon grado di concentrazione quasi in surmaturazione. La vinificazione a temperatura controllata viene condotta con pigia-diraspaturamacerazione pre-fermentativa a freddo. L'accurata svinatura e l'affinamento in barrique di legno pregiato permette di ottenere un vino dalle grandi proprietà gustative.
E’ un vino d'eccellenza che si manifesta attraverso sentori decisi ed un complesso bouquet. Note di frutta matura si completano con quelle balsamiche e speziate. La marcata sapidità e la lunga persistenza gustativa ne fanno un vino perfetto per le cene con gli amici. Si abbina molto bene con pasta al ragù, primi piatti con sughi forti e piatti a base di carne rossa.
Collezione Cinquanta è il vino perfetto da regalare e per fare gli auguri a chi compie 50 anni.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo, Negroamaro

Lo sapevi che:

Collezione 50 Vino Rosso d'italia San Marzano ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Berliner Wein Trophy 2015: medaglia d'Oro
International Wine & Spirit Competition Awards 2015: medaglia Gran Argento
Concours Mondial de Bruxelles 2015: medaglia d'Argento
Decanter World Wine Awards 2015: medaglia d'Argento
Challenge International du Vin 2015: medaglia di Bronzo
Monde Selection Bruxelles 2015: medaglia d'Argento
Lyon International Competition 2015: medaglia d'Argento






Cantina San Marzano

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Valutazione media:
Anonimo
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"Molto buono"

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