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Il Prosecco “Colfondo” Casa Belfi è un vino frizzante dal colore giallo paglierino carico e perlage fine e persistente . All’olfatto emergono profumi di agrumi e floreali. Il gusto è fresco, giustamente sapido e vivace. Vino prodotto con Metodo Ancestrale: rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazione e sboccatura.
Denominazione: Prosecco DOC
Uve: Glera 100%
Cantina: Casa Belfi
Contenuto: 75 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione: San Polo di Piave,
Forma di allevamento: Guyot
Epoca vendemmia: 20 Settembre – 10 Ottobre
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, sosta 6 mesi in acciaio e rifermentazione naturale in bottiglia
Affinamento: sosta 6 mesi in acciaio e rifermentazione naturale in bottiglia
Gradazione alcolica: 10,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Filosofia produttiva: Metodo Ancestrale
Regione: Italia - Veneto
Cantina: Casa Belfi aggiungi ai PREFERITI
Denominazione: Metodo Ancestrale
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