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'Cinque Autoctoni' Edizione 18 Fantini

Fantini - Farnese
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'Cinque Autoctoni' Edizione 18 Fantini

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Fantini - Farnese
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€ 26,80 € 23,32

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2017 - 91/100 Robert Parker: 2017 - 90/100 Luca Maroni: S.A. - 99/100

L’Edizione Cinque Autoctoni della cantina Fantini - Farnese è un vino rosso strutturato, armonico ed elegante prodotto con un blend di cinque vitigni autoctoni (Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese e Malvasia Nera). Ha colore rubino intenso brillante ed un bouquet aromatico ampio e caratterizzato da note di ciliegie, more ed erbe aromatiche. Dopo qualche minuto di riposo nel calice, si apre a sentori speziati di pepe nero, cannella, chiodi di garofano e cacao. Al palato è strutturato, dai tannini morbidi e dal finale persistente. Affinamento in barrique per circa 13 mesi


Tipo: vino rosso
Uve: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese e Malvasia Nera
Produttore: Fantini - Farnese
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Abruzzo
Vinificazione: pigiatura soffice e fermentazione in acciaio. Le uve di ciascun vitigno vengono vinificate separatamente
Affinamento: 13 mesi in botte piccola
Fermentazione malolattica: svolta
Alcol: 14,0% vol.
Temperatura di Servizio: 18° C

 

 

Nel vino rosso Edizione Cinque Autoctoni le grandi tradizioni enologiche di Puglia e Abruzzo si fondono in un abbraccio caldo ed estremamente raffinato. Soltanto vitigni autoctoni di queste regioni ad altissima vocazione vinicola, lavorati con impareggiabile maestria, compongono l'uvaggio di un vino unico nel suo genere, premiato con oltre 30 Medaglie D'Oro. Un progetto sognato e realizzato dalla cantina Fantini-Farnese, senza dubbio una delle più prestigiose e innovative aziende vinicole italiane.

L'intensità e l'armonia degli abruzzesi Montepulciano e Sangiovese incontrano la potenza e gli aromi netti delle uve pugliesi: il Negroamaro, il Primitivo e la Malvasia Nera. Ciascun vitigno è coltivato nella sua area geografica d'elezione. La vendemmia, la selezione e la vinificazione sono eseguite con cura maniacale, alla ricerca della perfezione assoluta. Impeccabile è infatti l'equilibrio raggiunto attraverso il sapiente dosaggio dei diversi vitigni. Le fermentazione e la macerazione delle bacche precedono l'affinamento del vino in piccole barrique americane e francesi.

Nasce così uno dei più apprezzati vini italiani, protagonista della scena internazionale da oltre 30 anni. Anticipato dal colore rosso intenso, conquista il naso con i suoi aromi complessi: fragranze polpose di ciliege e more, sentori avvolgenti di cacao e liquirizia, note suadenti di chiodi di garofano e cannella. Il sole e il mare del sud si riconoscono nella beva minerale e fresca, nei tannini setosi, nel sorso speziato e corposo. Un vino eccellente, da gustare con pietanze pregiate. Perfetto con i formaggi stagionati, sontuoso con la selvaggina in umido, morbido con la carne alla griglia e i sughi untuosi.

 

Regione: Italia - Abruzzo

Cantina: Fantini - Farnese  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese