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Ciliegiolo 'Capoccia' Vignaioli Morellino di Scansano 2018 Maremma Toscana DOC

Vignaioli del Morellino di Scansano
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Ciliegiolo 'Capoccia' Vignaioli Morellino di Scansano 2018 Maremma Toscana DOC

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Vignaioli del Morellino di Scansano
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Valutazione media:

Il Ciliegiolo "Capoccia" della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano è un vino fermo dal colore rubino brillante. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi come ciliegia e frutti di bosco oltre a sentori floreali. Il sorso è strutturato ed equilibrato e riprende quanto percepito a livello olfattivo con finale persistente e fruttato. Affinamento in acciaio inossidabile per circa 3 mesi, per poi proseguire in bottiglia per minimo 3 mesi


Classificazione: Maremma Toscana D.O.C.
Uve: Ciliegiolo 85%, Alicante 15%
Produttore:
" Vignaioli del Morellino di Scansano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Sistema allevamento: guyot
Tipo terreno: ricco di limo
Altitudine: 300 metri slm
Epoca vendemmia: metà settembre
Vinificazione: macerazione per 12 ore a temperatura controllata di circa 35°C a cui segue fermentazione in ambiente termocontrollato di massimo 27°C. Svinatura dopo 4 giorni di fermentazione a contatto con le bucce.
Affinamento: in acciaio inox per 3 mesi su fecce fini e successivamente in bottiglia per almeno 3 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura servizio: 16°C

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Vignaioli del Morellino di Scansano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Ciliegiolo, Alicante

Denominazione: Maremma Toscana D.O.C



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