Selezione 12 Bollicine a € 98 invece di € 148. Risparmi € 50

Primitivo di Manduria Dolce Naturale 'Chicca' Varvaglione 2019

Varvaglione 1921
 aggiungi ai PREFERITI

Primitivo di Manduria Dolce Naturale 'Chicca' Varvaglione 2019

Primitivo di Manduria Dolce Naturale 'Chicca' Varvaglione 2019

Varvaglione 1921
 aggiungi ai PREFERITI
€ 12,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Luca Maroni: 2019 - 95/100

Il Primitivo di Manduria "Chicca" Dolce Naturale di Varvaglione 1921 è un vino rosso delicatamente dolce dal colore rubino luminoso e consistente. Olfatto segnato da accenti dolci di marasca sotto spirito e ribes che rincorre sentori minerali, spezie piccanti e polvere di cacao. Piacevolmente dolce al gusto, in cui una freschezza vivida ben supporta una lunga nota calda. Il finale si chiude su toni fruttati ammandorlati. Vinificazione in acciaio e maturazione per 8 mesi in botte. Affinamento per 6 mesi in bottiglia. Si sposa egregiamente con dolci a base di mandorle


Classificazione:
Primitivo di Manduria D.O.C.
Uve:
100% Primitivo
Produttore: Varvaglione 1921
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione:
Le uve Primitivo vengono raccolte nei vigneti più vecchi ubicati in prossimità del Mar Ionio nel Salento
Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m. 
Vinificazione: Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 26°-28° C. La fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. Segue affinamento in botti grandi francesi per almeno 8 mesi
Gradazione alcolica: 15 +4% vol.
Resa per ettaro: 50 quintali/ettaro
Età Media vigneti: 50 anni

Caratteristiche del Primitivo Dolce Chicca Varvaglione

Il vino rosso fermo Chicca Primitivo di Manduria Dolce Naturale ben rappresenta il profondo legame tra l'antichissimo vitigno Primitivo e le calde terre salentine. Per risalire alle origini di questo legame occorre ripercorrere secoli di storia, probabilmente fino al VII secolo a.C. Fu allora che i Greci portarono sulle coste pugliesi il robusto vitigno dalle bacche nere che nel Salento trovò le condizioni ideali per esprimersi al meglio. Inverni miti, estati calde e umide, lunghi periodi di siccità caratterizzano il clima del Salento, un'area costantemente battuta dai venti del Mediterraneo. Il terroir calcareo, argilloso e poco profondo, dona alle bacche grande morbidezza e ricchezza aromatica. Fondata nel 1921, la cantina Varvaglione si dedica da tre generazioni alla produzione di grandi vini, espressione di un territorio prezioso, ricco di storia e tradizioni, da sempre vocato per la viticoltura
Come previsto dal disciplinare di produzione del Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, la vinificazione è condotta secondo tecniche rispettose della tradizione locale, destinate a esaltare le caratteristiche del vitigno senza alcuna forzatura. Elegante e intenso, il Primitivo matura precocemente e i suoi acini zuccherini danno vita a un eccellente vino da meditazione che fonde delicate note speziate con aromi dolci di frutti rossi e ciliegie. Ottimo da assaporare con i formaggi stagionati, è perfetto per accompagnare i biscotti alle mandorle, le crostate alla frutta e i dolci farciti con morbide creme.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.G.

Lo sapevi che:

Chicca Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale Varvaglione Vigne & Vini ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
AWC Vienna 2015: annata 2013 - Medaglia d'Argento



Cantina Varvaglione 1921

vedi tutti i vini

Commenti

Esegui il login o registrati per poter lasciare il tuo commento

 

Valutazione media:
Anonimo

"Top!!! Buonissimo! "

Anonimo

"Top!!! Buonissimo! "

ANTONIO MARINO

"TOP"

Anonimo
BRUNO RICCIARDI

"Vino secondo le aspettative. Tempi di consegna eccellenti."