Risparmi € 22. Selezione 6 Vini Bianchi. Un viaggio in Italia con 6 Strepitosi Bianchi premiati

Chianti Classico Riserva DOCG Brancaia 2015

Brancaia
 aggiungi ai PREFERITI

Chianti Classico Riserva DOCG Brancaia 2015

Chianti Classico Riserva DOCG Brancaia 2015

Brancaia
 aggiungi ai PREFERITI
€ 24,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 Wine Spectator: 2014 - 90/100 James Suckling: 2015 - 95/100 Robert Parker: 2015 - 92/100

Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG è eccellente vino toscano rosso rubino carico prodotto con uve Sangiovese e Merlot. Il ricco bouquet olfattivo è composto da sentori di frutti rossi maturi, note floreali, e richiami speziati di tabacco, vaniglia e cuoio. All’assaggio è morbido, elegante ed intenso. Affinamento di circa 16 mesi in barrique e tonneaux, per poi proseguire in bottiglia per ulteriori 8 mesi.


Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Uve: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Produttore: Brancaia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 20 giorni circa. Fermentazione alla temperatura controllata di 30-32°C che si svolge per metà in barrique e tonneaux di nuova fattura, e la restante metà in tonneaux e barrique usate
Affinamento: Sangiovese in tonneaux per 16 mesi; Merlot in barrique per 16 mesi. Una volta imbottigliato prosegue l’affinamento per ulteriori 8 mesi prima della messa in commercio
Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Filosofia produttiva: lieviti indigeni

Il Chianti Classico Riserva DOCG è il fiore all'occhiello della cantina Brancaia e il simbolo stesso della viticoltura toscana. Un vino che narra secoli di storia, ottenuto dalla lavorazione di uve coltivate nei medesimi territori in cui gli Etruschi piantarono le prime viti di Sangiovese. Siamo infatti nel cuore delle colline senesi, tra Rada in Chianti e Castellina, dove il Chianti si fa "classico". Nel rispetto della "filosofia Brancaia", le viti vengono curate e vendemmiate a mano. In cantina, è la forza di gravità a trasferire le uve e il vino nei tini e nelle vasche per la vinificazione. Tutto il processo di vinificazione parte quindi dall’alto per terminare con l’affinamento nelle cantine in modo che non vengono utilizzate pompe e sistemi a pressione che non sono considerati naturali e che possono rovinare le bucce e gli acini.
Il Sangiovese costituisce l'80% dell'uvaggio, il Merlot il rimanente 20%. Ciascun vitigno viene lavorato separatamente, perché possa apportare al blend tutta la sua personalità e il suo valore. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce precedono il lungo tempo di affinamento: 16 mesi che il Sangiovese trascorre in tonneaux e il Merlot in barrique. Terminato l’affinamento in legno i due vini vengono uniti ed il blend ottenuto riposa ulteriori 8 mesi in bottiglia, fino a divenire "Riserva".
Esperienza, passione e maestria danno vita a un vino sontuoso e raffinato, che riscuote da sempre grande successo in Italia e all'estero. Anticipato dal colore rosso granato, il complesso bouquet aromatico mostra l'intensità dei frutti rossi, il calore del cuoio, la dolcezza della vaniglia. Corposo ed equilibrato, ammalia con il suo sorso morbido, dominato dai tannini finissimi. Questo Chianti Classico è il re della tavola imbandita con i piatti tipici della cucina toscana: le succose carni rosse alla brace, la capriolo in umido, il sugo d'anatra e la trota arrosto.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Brancaia  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Merlot

Denominazione: Chianti D.O.C.G.




Cantina Brancaia

vedi tutti i vini