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Chianti Classico Bibbiano 2017
Valutazione media:

Chianti Classico Bibbiano 2017

Bibbiano
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2014 - 88/100 James Suckling: 2014 - 91/100 Luca Maroni: 2016 - 86/100
€ 13,30
Q.tà  
 

Il Chianti Classico Bibbiano è un vino rosso prodotto con uve selezionate. Nel calice si manifesta di colore rubino tendente al violaceo. Al naso risalta un bouquet fruttato con piacevoli note di prugna, amarena e ribes. Al palato ha una buona struttura ed è equilibrato. La sua piacevolezza è marcata anche da una buona freschezza. Affina in vasche di cemento per alcuni mesi, per poi concludere in bottiglia dopo circa 3 mesi.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Uve: 97% Sangiovese, 3% Colorino
Produttore: Bibbiano
Contenuto: 75,0 cl 
Regione: Toscana
Zona di produzione: Provincia di Siena, Castellina in Chianti
Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso e misto alberese
Vendemmia: Dal 20 settembre.
Vinificazione: In vasche di acciaio con macerazione di circa 18 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta
Affinamento: in vasche di cemento per alcuni mesi, e successivamente in bottiglia per 3 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Resa: 75 quintali/ettaro
Acidità totale: 5,5 grammi/litro
Temperatura di Servizio: 18-20° C
Abbinamento cibo-vino: Carne rossa cotta al vapore, formaggi stagionati, affettati e salumi, pasta con sughi di carne, carne alla griglia o arrosto

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Bibbiano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Colorino

Denominazione: Chianti D.O.C.G.

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