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Chardonnay 'Signature' Spier 2019 Stellenbosch - Sud Africa

Spier
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Chardonnay 'Signature' Spier 2019 Stellenbosch - Sud Africa

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€ 11,60 € 10,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Lo Chardonnay ‘Signature’ Spier è un vino bianco del Sud Africa che ha seguito una piccola parte di maturazione in barrique di rovere francese. Al naso è possibile cogliere note fruttate di mela gialla, lime, pera, burro e caramello. Il sorso è morbido, cremoso e fresco, che chiude ripercorrendo quanto percepito al naso.


Denominazione:
Stellenbosch Wine of Origin
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Spier
Contenuto: 75 cl
Regione: Sud Africa
Zona produzione: Stellenbosch
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice
Fermentazione: acciaio
Affinamento: 95% acciaio su fecce fini 2 mesi, 5% barrique nuove rovere
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Temperatura servizio: 10-12°C

Vanta un sorso elegante e cremoso il vino bianco Chardonnay Signature, centrando l'obiettivo che la cantina Spier si pone con la collezione Signature: offrire vini dalla forte personalità, che sappiano rispecchiare il carattere e le qualità del terroir del Western Cape. Siamo in Sudafrica, terra ricca di fascino e di storia, remota eppure da sempre legata all'Europa. Erano olandesi i coloni che vi portarono la cultura e gli usi occidentali e insieme a essi l'amore per la vite, soprattutto per i vitigni francesi.

Lontano dalla culla originaria, lo Chardonnay mostrò tutta la sua capacità di adattamento e si fece ammaliare dal sole di Stellenbosch e dalla forza degli oceani che si incontrano al largo del Western Cape. In un contesto davvero unico, i vignaioli e gli enologi Spier selezionano le parcelle più vocate per la coltivazione dello Chardonnay e donano complessità e armonia al vino lasciandone maturare il 5% in barrique e la rimanente parte in acciaio. Fase preceduta dalla pressatura delicata degli acini e dalla fermentazione a temperatura controllata.

Il profilo aromatico è un trionfo di sentori fruttati e spezie dolci. La freschezza del lime e del pompelmo, la morbidezza della banana e della mela golden sono rivestiti da sentori di vaniglia e caramello. Il piacere prosegue al palato dove cremosità e freschezza, acidità e struttura sono ben bilanciate, esaltate dal lungo finale. Questo Chardonnay ama le pietanze saporite a base di pesce, crostacei e carni bianche. Da provare con le cozze gratinate, le farfalle al salmone e i tranci di tonno alla griglia ma anche con le cosce di pollo al limone e la pasta alla carbonara.

 

Regione: Sud Africa

Cantina: Spier  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Stellenbosch Wine of Origin