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Chardonnay Merus Tiefenbrunner 2019 Alto Adige DOC

Tiefenbrunner
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Chardonnay Merus Tiefenbrunner 2019 Alto Adige DOC

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Valutazione media:
Wine Spectator: 2017 - 91/100

Lo Chardonnay Merus Tiefenbrunner è un vino fermo che si aggiunge alla collezione della linea Merus. Nel calice appare di colore paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il quadro olfattivo è conferito da note floreali e di frutti gialli maturi. In bocca è fresco, pieno e strutturato, dal finale persistente. Prima di essere imbottigliato affina in vasche di acciaio per circa 4 mesi su lieviti fini.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Chardonnay 100%
Produttore: Tiefenbrunner
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige - SudTirol
Zona produzione: Magrè in pianura e Cortaccia in collina
Terreno: Magrè alluvionale sabbioso; Cortaccia ghiaia calcarea con sedimenti morenici
Altitudine: Magrè 210 metri s.l.m.; Cortaccia 400-600 metri s.l.m.
Sistema allevamento: pergola e spalliera
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20°C
Affinamento: in vasche di cemento su lieviti fini per 4 mesi circa, per poi essere imbottigliato
Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 10-12° C

Caratteristiche del Tieffenbrunner Chardonnay

Lo Chardonnay Merus Alto Adige DOC è un grande classico delle cantine Tiefenbrunner. Un vino bianco raffinato e vivace, figlio di una delle regioni a più alta vocazione vitivinicola: l'Alto Adige. In questo territorio in cui la vite si fa tradizione e cultura, la famiglia Tiefenbrunner rappresenta una delle più antiche aziende vinicole della Bassa Atesina. L'amore per la viticoltura si sposa con un lungimirante rispetto per l'ambiente, tanto che sin dagli inizi del '900 la cantina è alimentata dall'energia pulita prodotta dall'acqua e dal sole.
Il Merus è ottenuto dalla lavorazione di sole bacche di Chardonnay, provenienti dai vigneti ubicati in due zone distinte. Le assolate pianure alluvionali di Magrè e le colline moreniche di Cortaccia sono luoghi simbolo della tradizione enologica locale, capaci di mostrare tutta la variabilità di questo terroir. In linea con la filosofia aziendale, la vinificazione intende esclusivamente esaltare le peculiarità del vitigno, senza nulla aggiungere. La fermentazione in acciaio e la successiva maturazione su lieviti restituiscono un vino ben riconoscibile per aromi, freschezza e armonia.
L'Alto Adige lascia il suo segno indelebile nei profumi di fiori di campo e di frutti a polpa bianca, attraversati da note dolci di frutta esotica. Sentori che pervadono anche il palato, donando al sorso sapidità e pienezza sino al finale, strutturato e persistente. Lo Chardonnay Merus Alto Adige DOC accompagna egregiamente gli antipasti a base di frutti di mare e il pesce, in umido o alla griglia. La sua eleganza sa arricchire il sapore delle carni bianche in umido.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Tiefenbrunner  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige D.O.C.