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Chardonnay 'Caliz' Kurtatsch 2019 Alto Adige DOC

Cortaccia - Kurtatsch
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Chardonnay 'Caliz' Kurtatsch 2019 Alto Adige DOC

Chardonnay 'Caliz' Kurtatsch 2019 Alto Adige DOC

Cortaccia - Kurtatsch
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Lo Chardonnay 'Caliz' Kurtatsch - Cortaccia è un vino bianco dell'Alto Adige fresco e fruttato dal colore giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo è piacevolmente delicato, fruttato e con sentori di frutti esotici. Il sapore è fresco, ben strutturato, con piacevole acidità e con un aroma molto elegante.


Classificazione: Alto Adige DOC
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Kurtatsch - Cortaccia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Terreno: sabbioso
Capacità di invecchiamento: 2-3 anni
Vinificazione: macerazione a freddo per circa 3,5 ore – fermentazione a temperatura controllata; affinamento sui lieviti per 3 mesi in botti di acciaio
Gradazione: 13,5% Vol.


Lo Chardonnay Alto Adige Doc prodotto dalla cantina Kurtatsch è un vino bianco vinificato in purezza da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di CortacciaSalorno. La zona è tradizionalmente vocata alla produzione di bianchi eccellenti. Siamo infatti sulla Strada del Vino, a pochi chilometri da Bolzano. Le vigne sorgono sulle alture ventilate che circondano le città. Il terreno ricco di calcare, sedimenti e rocce primitive, incontra il favore di un clima mite ma interessato da forti escursioni termiche. In questo terroir lo Chardonnay, vitigno tra i più coltivati al mondo ma dalle origini incerte, esprime la gamma completa dei suoi caratteri varietali. La tipica freschezza e la vivace acidità sono accentuate dalla marcata differenza di temperatura tra il giorno e la notte.
Lo Chardonnay della cantina Kurtatsch è un vino bianco di grande qualità, merito senza dubbio di un habitat fortunato ma anche di un processo di vinificazione particolarmente accurato. Grande protagonista è la criomacerazione che permette di estrarre un quantitativo considerevole di sostanze aromatiche che andranno ad arricchire aromi e gusto del vino. Dopo la fermentazione, il mosto affina in acciaio sui lieviti per 3 mesi. Raffinato ed elegante, questo Chardonnay rivela un prezioso bouquet fruttato. Le note delicate di frutti esotici come la banana sfumano in piccanti note speziate. Il sorso è caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una grande freschezza. Ottimo calice da aperitivo, è un vino adatto alle occasioni informali e alla tavola quotidiana. È perfetto in abbinamento con antipasti leggeri e primi piatti a base di pesce e crostacei.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Cortaccia - Kurtatsch  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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Cantina Cortaccia - Kurtatsch

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